INFORÁDIÓ 
2019. augusztus 24. szombat
Bertalan

dusa fanny

dietetikus

húsvét

étkezés

sonka

tojás

zöldség

Nem szabad túlzásba vinni a húsvéti sonkát

Nem szabad túlzásba vinni a húsvéti sonkát

Néhány egyszerű dologgal egészségesebbé tehetjük az étkezésünket húsvétkor – hívta fel a figyelmet Dusa Fanny dietetikus az InfoRádióban. Arról is beszélt, hogy legfeljebb mennyi sonkát és tojást ajánlott fogyasztani.

A nagyböjt után, húsvétkor nagyobb mennyiséget eszünk, és a hús is visszakerül az étrendbe, sonkával, tojással ünnepelve. A dietetikus hangsúlyozta: fontos a fokozatosság, és nem szabad úgy hozzáállni az ünnepi finomságokhoz, hogy addig eszünk, amíg bírunk – annak sem, aki nem böjtölt. Dusa Fanny arra is felhívta a figyelmet, hogy

a húsvét nemcsak a tojásról és a sonkáról szól, hanem érdemes kellő mennyiségű zöldségköretet is fogyasztani,

hiszen ilyenkor a levelesek, az újhagyma, retek már az asztalra kerülhetnek, önmagukban vagy salátaként is.

Mennyi fogyasztható?

Étkezésenként 100-150 gramm sonkánál többet nem javasol a szakértő, és nemcsak a fehérjetartalma miatt – mert az például alacsonyabb, mint a sertésszűzé –, hanem a zsírtartalma miatt sem, ugyanis megterhelheti az epeműködést.

A tojás a fehérjetartalma miatt a húsnál előbb laktat, fogyasztásakor ugyanakkor szem előtt kell tartani a sárgája koleszterintartalmát, ami egyébként a tojás korától függ. Fiatal, a tyúk alól frissen kiszedett tojás estén a lecitintartalom a magasabb, míg idősebb tojásnál a koleszterin a több.

Bár általában heti hét tojásnál többet nem érdemes enni, húsvétkor ettől el lehet térni, de ilyenkor is a mérték a lényeg

– jegyezte meg Dusa Fanny. A koleszterin felszívódása pedig ilyenkor rostokkal, zabpehelly, -liszt és salátafélék fogyasztásával csökkenthető.

Nyitókép: Pixabay

Kapcsolódó hang

Nem szabad túlzásba vinni a húsvéti sonkát
 


A címlapról ajánljuk

INFOSTART
 
INFORÁDIÓ
PARTNEREINK
Sixt    iCom
infostart
AZ INFORÁDIÓ HÍRPORTÁLJA 
 
 

A médiaszolgáltatási tevékenységét a Médiatanács a Magyar Mecenatúra Program keretében támogatja.

NMHH
Az Év Honlapja 2018