Címke: dietetikus (29 cikk)

Aki rendszeresen kávézik és még tovább szeretné fokozni annak jótékony hatásait, az inkább világosabb pörkölésű kávét igyon, mert így érvényesülnek leginkább a benne található egészséges növényi vegyületek – mondta az InfoRádióban Szabó Adrienn. A Semmelweis Egyetem dietetikusa arról is beszélt, hogy érdemes odafigyelni a mértékletességre, továbbá arra is, mennyi és milyen cukrot, tejet vagy egyéb, adalékanyagokkal teli tejhelyettesítőt teszünk a kávéba.

A Semmelweis Egyetem szakrendelő intézetének munkatársa, Szabó Adrienn dietetikus szerint sokszor nincs logika abban, hogy egy-egy étrend miért megengedőbb a zöldségekkel és bizonyos gyümölcsökkel szemben, míg másokat tilt. A szakértő hangsúlyozta: teljesen természetes, hogy a gyümölcsfogyasztás megemeli a vércukorszintet, mivel egy egészséges embernél az később visszaáll a kiindulási szintre.

A kánikulában szem előtt tartandó étkezési és ivási szokásokról, sőt mennyiségekről tájékoztatott Schenker-Horváth Kinga, a Magyar Testnevelési és Sporttudományi Egyetem vezető dietetikusa, táplálkozástudományi szakember az InfoRádió Aréna című műsorában. A jó közérzetünk kapcsán megállapította, a három fő alappillér a kiegyensúlyozott, színes táplálkozás, a rendszeres testmozgás és a mentális egészségünk.

Húsvétkor is mértékletes étel- és italfogyasztásra int a dietetikus. A szakember szerint ha ilyenkor is figyelünk, hogy elegendő mennyiségű zöldséget, gyümölcsöt együnk, elkerülhetjük a túlevést és a gyomorrontást.

Szabó Adrienn szerint nem kizárt, hogy a mentes ételekkel még több kalóriát viszünk be, mintha a hagyományos élelmiszereket fogyasztanánk.

Mindig a mentő legyen az első, amit az oktatási intézmény értesít, ha egy gyermek táplálékallergiája miatt rosszul lesz – hívta fel a figyelmet a dietetikus. Az allergiát az intézmények már a beiratkozáskor feljegyzik, de a szülőknek tanévkezdéskor érdemes ismét tájékoztatniuk a pedagógusokat.

A fiatal felnőttek tudatos alkoholfogyasztása miatt indított kampányt a Magyar Szeszipari Szövetség és Terméktanács, tanácsokkal segítik a fiatalokat a szakemberek.

Hódítanak a hazai, minőségi alapanyagok az élelmiszer-vásárlás során, a legújabb trend szerint pedig a hagyományos elkészítési módokat is újból felfedezzük – mutat rá egy friss fogyasztói kutatás.

Táplálkozási ajánlást adott ki a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége Covid-járvány idejére, a betegség utáni regenerációhoz. Külön étkezési tanácsok vannak fogyás vagy alultápláltság esetére, az íz- és szagérzékelés elvesztésére vagy fáradtság esetére.

A vallási böjtöket meggyőződésből, meghatározott időben, meghatározott időtartamig, szigorú vagy lazább előírások szerint végzik a hívők már hosszú évszázadok óta, így a böjtre vonatkozó előírások pontosan ismertek és általában mentesek a káros túlzásoktól. A gyakran extrém fogyókúrára vagy méregtelenítésre használt böjtöket azonban már nem javasolják a szakemberek.

A téli lehangoltság, depresszió és a tavaszi fáradság ellen is lehet küzdeni helyes táplálkozással – mondta a Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének főtitkára.

Karácsony után mindig sokan fogadják meg, hogy életmódot változtatnak, kevesebbet esznek és többet mozognak. Nem mindegy azonban, hogy fogyókúrázni akarunk vagy a testtömeg-csökkentés a célunk – mondta az InfoRádiónak a Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének főtitkára. Utóbbinál érdemes szakember segítségét is igénybe venni.

Odafigyeléssel és tudatossággal könnyen elkerülhető, hogy az ünnepek alatt elhízzunk - Kiss-Tóth Bernadett dietetikus szerint.

A felmérések szerint Magyarországon a 18 és 60 év közötti nőket szinte 100 százalékban érinti a vashiány. A férfiak körében ez kevésbé jelent gondot, ők ugyanis több húst fogyasztanak, amely a vas legjobb forrása. A többség egyébként nem veszi észre a jeleket, így csak későn tesz ellene vagy fordul orvoshoz.

A Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének (MDOSZ) felmérése szerint, bár a tavaszi karantén idején nőtt a zöldség- és a gyümölcsfogyasztás, a gyerekek 40 százaléka felszedett egy–két kilogramm súlyfelesleget. Ezért a második hullám idején is fokozottabban oda kell figyelni arra, hogy megkülönböztessük az érzelmi evést és a valódi szükségletet.

Bár túlnyomó többségében ismerik a heti egyszeri halfogyasztás ajánlását, mégis jóval ritkábban esznek halat a magyarok egy friss felmérés szerint. Tanulnunk kell még a hal ízének élvezete mellett azt is, milyen sokféle módon süthető, főzhető belőle étel.

Táplálkozástudományi szempontból némi előrelépést lát Antal Emese dietetikus. Átfogó lakossági felmérés készült a "karanténfogyasztásról".

A WHO átfogó felmérése szerint akik két pohárnál több üdítőitalt fogyasztottak naponta, azok 17 százalékkal nagyobb eséllyel halnak korai halált. Az Egészségügyi Világszervezet rákkutató intézete 16 éven át vizsgált 450 ezer embert.

Az elmúlt években ugyan nem nőtt a magyar gyerekek körében a túlsúlyosak és elhízottak aránya, de minden harmadik 10 év körüli gyereknél kritikusan alacsony a csontok növekedéséért felelős kalcium bevitele, negyedüknél pedig a zöldség-és gyümölcsfogyasztás is messze elmarad az ideális mennyiségtől – mondta a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége felméréseiből.

A szakember szerint nem a mennyiséget, hanem a minőséget kellene szem előtt tartani a húsvéti étkezések alatt.