A fiúk egyébiránt a vad és extrém ízeket kedvelik, ellentétben a lányokkal, akik inkább a visszafogott ízekre buknak. A tanulmányhoz kilencezer iskolai diák ízlését tesztelték le úgy, hogy ételmintákat adtak nekik, és étkezési szokásaikról kérdezgették őket.

Az egyik meglepetés az volt, hogy a megkérdezettek harmada kedveli a cukormentes üdítőitalokat. A legnagyobb változás az ízlésben 13-14 éves korban áll be, amikor a gyerekek elkezdik megkedvelni a savanyú ízeket, és az édes iránti rajongásuk csökken.

Bodil Allesen-Holm, a kutatás vezetője azt mondta, az eredmények fontosak lehetnek az élelmiszeriparnak és a szülőknek. Ráadásul a segítségével egészséges rágcsálnivalókat is ki lehet fejleszteni.