"Természetesen minden vásárlói igényt ki fognak elégíteni a magyar pékek, ugyanúgy, mint az eddigi évek folyamán" - hangsúlyozta Septe József, a Magyar Pékszövetség elnöke az InfoRádiónak.

Hozzátette: a magyar emberek számára nagyon fontos ünnep a karácsony és a szilveszter, ezért maximálisan állnak mindenki rendelkezésére. Mind a karácsonyi bejgliket, mind a virslihez a friss kenyeret, illetve a különböző zsömléket és kalácsokat igyekeznek időben és nagyon jó minőségben előállítani.

Mint mondta, náluk nincsen szünet, a pékek minden hajnalban dolgoznak, hiszen a kenyér, a pékáru az egyik legfontosabb alapélelmiszer.

"A sütőipari szakma január 1-től december 31-ig folyamatosan tart. Ennek ellenére a pékszakma és maga az egész sütőipar jelen pillanatban nem tartozik a megbecsült iparágak közé" - mondta a pékszövetség elnöke.

Hozzáfűzte, hogy azokon az ünnepeken, amikor az élelmiszerboltok nincsenek nyitva, a sütőipari cégek akkor is kötelesek ellátni a különböző kórházakat, az idősek otthonát és más intézményeket. Õk ilyenkor is dolgoznak, ahogy idén is, már 25-én dolgozni fognak a pékek.

"Az ünnepi és a hosszú hétvégéken nem esik vissza a kenyérfogyasztás. Tapasztalataink szerint azokat a sütőipari termékeket, amiket nem vásárolnak meg a nagyáruházak, azokat megvásárolják a kicsik. Arányaiban eloszlik a nagyok és a kicsik között a termékek forgalmazása. Ilyenkor ünnepek környékén természetesen megnő a fogyasztás és a kereslet, és különböző speciális termékek kerülnek előtérbe, amelyeket csak ünnepekkor gyártanak a sütőipari cégek" - fogalmazott Septe József.