Mint korábban írtuk, eddig több híres vendéglátóhely bezárt, de a szakemberek szerint januártól tömeges bezárások lesznek. A pénzcentum.hu összegyűjtötte, a pandémia kitörése óta mely neves egységek zártak be Budapesten.

A portálnak korábban nyilatkozó étteremlánc-tulajdonos elmondása szerint az utóbbi időben a rezsiköltségeik 300-400 százalékkal, alapanyagáraik 100-150 százalékkal emelkedtek, a munkaerőköltségek pedig megduplázódtak. Ráadásul január elsején indul a kötelező adatszolgáltatás, ami újabb terheket ró a vállalkozásokra.

A Magyar Vendéglátók Ipartestületének elnöke szerint állami segítség nélkül nem tudnak túlélni a vendéglátóhelyek. Kovács László elmondása alapján nincs olyan üzleti modell, amellyel a tízszeres gázáremelkedést ki lehetne küszöbölni. Ezt az esztendőt a többség még végig akarja csinálni a karácsonyi időszak bevételei miatt, de január-februárban általában visszaesik a kereslet.

A hazai vendéglátóhelyek az utolsó szép évükben, 2019-ben együttesen összesen 1500 milliárd forint árbevételt értek el, a forgalom volumene egy év alatt 6,9 százalékkal nőtt. A lendületet azonban megtörték a válságok, és egyelőre nem látszik a kiút.

A fővárosban a következő fontosabb éttermek zártak be:

• Olimpia
• Csalogány26
• KisBíró
• Galopp Majo Gyál
• Új Sipos,
• Baraka (2020)
• Tranzit
• Ételműhely Gourmet Kantin és Bár
• Őrház & Chill BBQ Tahitótfalu
• Terra - Gianni
• Funky Pho (2020)
• Le Poulet (2020)
• KNRDY (2020)
• Soul Food Budapest (2020)
• Aum Étterem (2020)
• Múzeum Kávéház és Étterem (2020)
• Kárpátia Étterem és Söröző (2020)
• Pesti Disznó (2020)
• Meat & Sauce- (2020)
• Fricska Gastropub (2021)
• Pipipont szendvicsbár
• Wekerle - csökkentett nyitvatartás
• Guri Serház Újbuda
• Up & Down
• Petrus - újranyitott
• Nudli Tésztakantin
• KicsiBécs