INFORÁDIÓ 
2021. január 28. csütörtök
Karola, Károly

hal

karácsony

étel

ponty

harcsa

busa

Vannak más lehetőségek a klasszikus ünnepi halak helyett

Vannak más lehetőségek a "klasszikus" ünnepi halak helyett

Infostart / InfoRádió - Sipos Ildikó
Újabb cikkünk a témában:

Az éves fogyasztás harmadát-negyedét tárazták be halból a hazai termelők az ünnepekre készülve - mondta az InfoRádiónak a Magyar Akvakultúra és Halászati Szakmaközi Szervezet szóvivője, Lévai Ferenc.

Hálálkodnak az égieknek a halászok, hogy a hideg nem akadályozta őket a munkában; minden halgazdaság betárolta már a halát, sok haltétel már feldolgozóban van karácsony előtt - tudta meg az InfoRádió Lévai Ferenctől, a Magyar Akvakultúra és Halászati Szakmaközi Szervezet szóvivőjétől.

"Mondhatom, hogy a jó közepes mennyiség mellett kiváló a minőség idén"

- jelentette ki. Ez elsősorban a hosszú nyárnak köszönhető, illetve a sok tápláléknak, amit ez idő alatt a halak el tudtak fogyasztani. Igaz, hogy a takarmányárak felmentek, de planktonokból is több volt a jó időben, ezért takarékosabban lehetett etetni.

Mint beszámolt róla, rengeteg európai és afrikai harcsa van a piacokon (a mennyiség 20 százaléka), lehet vásárolni a klasszikus pontyokat is (75 százalék), amik mellett ott vannak a növényevő kárászok, busák is, amire külön felhívja a figyelmet:

"Mindenféle halétel elkészíthető a busából is, ami a pontyból"

- hangsúlyozta Lévai Ferenc.

Elmondása szerint

3000-3500 tonna hal mindenképpen készleten van, ez az éves halfogyasztás harmada-negyede.

A szakember úgy látja, hogy a magyarok körében még mindig ünnepnek számít a halfogyasztás - ezért is keresik ilyenkor a drágább halakat -, de a halászok azt szeretnék, ha nem csak ilyenkor kerülne az asztalra hal, hanem mondjuk "minden pénteken".

Lévai Ferenc arra is felhívta a figyelmet, hogy

a hal Magyarországon "kiváló élelmiszer-biztonsággal rendelkezik".

Halat egyébként már hetek óta érdemes venni, fagyasztóban hosszú heteket kibír. Az árakat tekinve a busa a leginkább nyerő, de a ponty sem drága.

Nyitókép: Pixabay

Kapcsolódó hang

Van bőven hal - Lévai Ferenc
 
A címlapról ajánljuk

×

Iratkozzon fel hírlevelünkre

és nem marad le az Infostart legfontosabb híreiről.
FELIRATKOZOM
×
INFOSTART
 
INFORÁDIÓ
PARTNEREINK
Sixt    iCom
infostart
AZ INFORÁDIÓ HÍRPORTÁLJA 
 
 

Médiaszolgáltatási tevékenységét a Médiatanács a Médiatanács Támogatási Program keretében támogatja.

NMHH
Az Év Honlapja 2018