Egyesült államokbeli kutatók szerint nem használnak elhízott gyermeküknek azok a szülők, akik zsírszegény diétát alkalmaznak.

A Pennsylvaniai Egyetem kutatói által megvizsgált gyermekek csaknem egyharmada túl kevés zsírt fogyasztott.

Vizsgálatokkal mutatták ki, hogy a gyermekek a kalóriabevitelhez képest több zsírt égetnek el, mint a felnőttek. A kicsiknek emellett az egészséges fejlődéshez is szükségük van zsírra.

A kutatásba 10 gyermeket és 10 felnőttet vontak be, akiknek étrendje hasonló volt. Miközben azt vizsgálták, hogy mennyi zsírt égetnek el, a kísérlet résztvevői nem sportoltak.

Kiderült, hogy a gyermekek arányaiban több zsírt égetnek el, így náluk az elhízottak esetében sincs szükség olyan zsírszegény diétára, mint a felnőtteknél.

A táplálkozáskutatók azonban arra figyelmeztetnek: bár szükség van a zsírra, célszerű ezt természetes élelmiszerek segítségével bevinni a szervezetbe. Azaz a gyermekeknek inkább olajos halat ajánlanak, és nem chipset.