A Nobu-lánc huszonegy éttermet üzemeltet szerte a világon, és olyan hírességeket látnak rendszeresen vendégül, mint Madonna vagy Leonardo diCaprio. Három üzletük Londonban található, ezekbe tértek be a Greenpeace környezetvédelmi szervezet aktivistái, akik olyan tonhalat rendeltek, amely a menüben csak japán nevén szerepelt.

Megkérték a személyzetet, ugyan, mondják már meg, milyen fajta tonhalat szolgáltak föl nekik. Később is ellenőrizték a mintákat, amelyek mindhárom esetben az atlanti kékúszójú tonhaltól származtak, holott az étteremben nem ezt nevezték meg, mint a fölszolgált hús eredetét.

Nem mindegy, milyen tonhalról beszélünk, ugyanis az atlanti, illetve a déli kékúszójú tonhal kritikusan veszélyeztetett fajták a túlzott halászat következtében. A legtöbb sushit, amelyet a britek megesznek, a sárgaúszójú tonhalból készítik, de a japánok a kékúszójút találják a legfinomabbnak.

Habár nem illegális az atlanti (avagy északi) kékúszójú tonhal felszolgálása, még az olyan sztárséfek, mint Gordon Ramsay is tartózkodnak attól, hogy ezt a fajtát használják.

A Nobu éttermek nem tüntetik fel étlapjukon, melyik fajtából készítik ételeiket. Évekig annyit válaszoltak a környezetvédelmi aktivisták kérdésére, hogy "no comment".

A Nobu egyik londoni étteremben az aktivisták kifejezetten atlanti kékúszójú tonhalat kértek, de kérésüket elutasították, mondván, nem tartanak olyat.

A DNS-tesztek viszont kimutatták, hogy mégis azt szolgáltak fel nekik. Akárcsak London másik két Nobu-éttermében. Volt, ahol csak a japán nevet mondták (hon maguro), a harmadik helyen pedig úgyszintén másmilyen húsnak adták el a tonhalat.

A londoni westminsteri tanács szóvivője elmondta: az, hogy félrevezető módon nem azt szolgálják fel, amit a menüben ígérnek, törvénysértés. Így az étteremlánc büntetés elé néz.

"Ha azt hiszed, hogy sztéket eszel, és később kiderül, hogy tigris-, vagy orrszarvúhúst fogyasztottál, joggal háborodsz fel rajta" - fogalmaz a Greenpeace egyik munkatársa, Willie Mackenzie.

A Nabu vezetősége nem óhajtott reagálni a Telegraph megkeresésére.