eur:
408.88
usd:
374.25
bux:
74343.85
2024. november 6. szerda Lénárd

A behurcolt kultúrák ellen harcolnak a szekszárdi borászok

A régi, 100-150 éves élesztőkultúrákat próbálják felkutatni a szekszárdi borászok. A borok ízvilágát, tulajdonságait alapvetően meghatározhatja, hogy a must erjedésében milyen élesztők működnek közre.

A tervekről ifjabb Dúzsi Tamás szekszárdi borász számolt be a Facebook-on:

Mint írja: indult egy gy új projekt, régi helyi borélesztőket próbálunk évtizedek óta nem használt, 100-150 éves borászati eszközökről beazonosítani és, ha lehet visszahozni. Tehát a régi szekszárdi élesztőkultúrákat szeretnék megtalálni.

Sajnos a spontán erjedésnél nem tudni, hogy éppen milyen, esetleg a borvidékre behurcolt kultúrákkal zajlik le az erjedés.

Ezzel a módszerrel reményeink szerint visszahozható talán egy része a régi, helyi élesztőtörzseknek - írja a borász.

A behurcolt kultúrák ellen harcolnak a szekszárdi borászok

Címlapról ajánljuk
VIDEÓ
inforadio
ARÉNA
2024.11.06. szerda, 18:00
Csizmazia Gábor
a Nemzeti Közszolgálati Egyetem Eötvös József Kutatóközpont Amerika Kutatóintézetének tudományos munkatársa
Amerikai elnökválasztás 2024: megérkeztek az első eredmények, hamarosan az egyik sorsfordító csatatér is eldőlhet

Amerikai elnökválasztás 2024: megérkeztek az első eredmények, hamarosan az egyik sorsfordító csatatér is eldőlhet

A mai nappal pont kerül a számtalan váratlan fordulatot hozó 2024-es amerikai választási kampány végére, és eldől, hogy az Egyesült Államok következő elnökét Donald Trumpnak vagy Kamala Harrisnek fogják hívni. A küzdelem rendkívül szorosnak ígérkezik: a billegő államokban és az országos pollokban is fej-fej mellett vannak a jelöltek. Az első, Dixville Notchból érkező eredmény döntetlen is lett. Ideális esetben holnap reggelre lehet már látni, ki lesz a következő elnök, de nem teljesen kizárható, hogy ismét kell néhány napot várnunk. Közben a választás folyamatát vihar, áradás, technikai problémák és bombafenyegetések hátráltatják. A legfrissebb fejleményekről és választási eredményekről szóló percről-percre tudósításunkat alább követhetik.

EZT OLVASTA MÁR?
×
×
×
×
×