"Egy időben szinte szégyellni kellett, hogy az ember itt készít bort. De mi úgy döntöttünk, hogy nem fogjuk" - mondta az InfoRádióban az év borásza cím nyertese.

Fittmann János emlékezett: a '90-es évek elején néhány ember a borok hamisításával lejáratta a borvidéket.

Mint mondta, ennek hatására többen úgy döntöttek, hogy más borvidékekről vásárolják meg a szőlőt, és abból készítenek bort, ő azonban úgy gondolta: a soltvadkerti borok hírnevét a helyi nedűvel kell rendbe tenni.

Úgy látja, hatalmas lehetőségek vannak a vidéken, ahol a barna homok, az öntéstalaj és a humuszos terület egyaránt megtalálható.

Arra azonban rámutatott: ahhoz, hogy a magyar szakma elismerje a borait, a nemzetközi elismerésekre is szükség volt.

Az interjút teljes terjedelmében az InfoRádió Borbarát című magazinjában hallgathatják meg.