eur:
408.22
usd:
376.8
bux:
0
2024. november 2. szombat Achilles
Nyitókép: Pexels

Másképp lehet a zsírfogyasztás a stroke kockázata, mint eddig hittük

Nem az elfogyasztott zsír mennyisége a döntő – derül ki egy friss kutatásból.

Nem az számít, mennyi, hanem hogy milyen típusú zsírt fogyasztunk: az állati eredetű zsírok valóban növelik a stroke előfordulásának kockázatát, de a növényi eredetűek alacsonyabb rizikóhoz köthetők.

"Ha mindenki képes lenne olyan apró változtatásokra, mint például a vörös és feldolgozott húsok fogyasztásának csökkentése, az óriási hatással lenne a közegészségügyre" – mondta Fenglei Wang, a tanulmány vezetője, a Harvard posztdoktori kutatója.

Több évtizednyi adatot dolgoztak el

Az eredmények több mint 117 ezer egészségügyi szakember 27 éven át gyűjtött adataiból származnak. Az adatokat az Egyesült Államok két legnagyobb és leghosszabb ideig tartó táplálkozási tanulmányából – a Nurses' Health Study és a Health Professionals Follow-up Study – nyerték. Ezekben a vizsgálatokban a résztvevők rendszeresen töltöttek ki táplálkozásukra vonatkozó kérdőíveket, valamint a kutatók rendelkezésére bocsátották az egészségügyi dokumentációt. Tény ugyanakkor, hogy a két tanulmány résztvevői túlnyomórészt fehér egészségügyi dolgozók.

Stroke akkor következik be, ha az agy egy részének vérellátása megszűnik. Ezt okozhatja vérrög, ez az úgynevezett iszkémiás stroke, vagy egy ér megrepedése, ez az úgynevezett vérzéses stroke. Az iszkémiás stroke

a stroke-ok közel 90 százalékát teszi ki évente,

míg a vérzéses stroke-ok 10 százalékát.

A növényi étrend segít

A vizsgálat megállapította, hogy a növényi zsírok nagyobb mennyiségben történő fogyasztása alacsonyabb iszkémiás stroke-kockázattal járt együtt: azoknál, akik a legtöbb növényi és többszörösen telítetlen zsírt, például olívaolajat fogyasztották, 12 százalékkal kisebb volt az iszkémiás stroke kockázata, mint azoknál, akik a legkevesebb ilyen növényi zsírt fogyasztották.

Úgy tűnt, hogy a kevesebb állati zsiradék fogyasztása pozitív hatással van a stroke-típusok kockázatára.

Azok a résztvevők, akik a legtöbb állati zsírt fogyasztották – amelybe a vörös és feldolgozott húsokból származó zsír is beletartozott, de a tejzsírok nem –, 16 százalékkal nagyobb valószínűséggel szenvedtek stroke-ot, mint azok, akik a legkevesebb állati zsírt fogyasztották. A tejtermékekből származó zsír nem volt összefüggésben a stroke kockázatával.

Michael Miedema, a Minneapolisi Szív- és Érrendszeri Intézet kardiovaszkuláris megelőzési igazgatója szerint az eredmények is azt mutatják, hogy növényi alapú étrendet kellene követnünk. Az, hogy ki mennyire lesz egészséges a húst elhagyók közül, attól függ, mivel váltja ki a húst. Inkább természetes proteinforrást, mint például a lencse vagy a bab, kell választani, mint mesterségesen létrehozott növényi húspótlókat, azok ugyanis tele vannak sóval, cukorral és telített zsírsavakkal. Már egy adagnyi hús kiváltása is pozitív egészségügyi hozadékokkal jár.

Főzzünk otthon

Miedema szerint az a jó, ha nem készételeket, hanem összetevőket vásárolunk, amelyekből mi magunk főzünk otthonunkban.

"A megvásárolt élelmiszereknek ne legyen összetevőlistája. Olívaolajat, halat, zöldséget és gyümölcsöt kell vásárolni. Ha csomagolt készételt vagy gyorséttermi ételt eszik, valószínűleg bajban van" – fogalmazott.

A stroke kialakulásában az elhízásnak, a dohányzásnak és az edzés hiányának is szerepe lehet, így ezeket sem lehet a rizikófaktorok közül kizárni az étkezés mellett.

Címlapról ajánljuk
Megvan a repülőkhöz a zöld üzemanyag, de nyomós ok miatt nem használják

Megvan a repülőkhöz a zöld üzemanyag, de nyomós ok miatt nem használják

2022-ben a légi közlekedés a globális szén-dioxid-kibocsátás 2 százalékát tette ki, és a kibocsátás mennyisége az elmúlt évtizedekben gyorsabban nőtt, mint a vasúti, közúti vagy hajózási szektoré. A fenntartható repülés azonban még hosszú mérföldekre van - állapítja meg jelentésében az Oeconomus Gazdaságkutató Alapítvány. Az USA inkább ösztönzőkkel, az EU pedig inkább szabályozásokkal próbálja előmozdítani az átállást.

Friss felmérés mutatja, mit gondolnak a németek az amerikai elnökválasztás kimeneteléről

A Demokrata Párt elnökjelöltjének, Kamala Harrisnak drukkol a németek túlnyomó többsége, de valamelyest csökkent azoknak az aránya, akik tényleges győzelmében hisznek. Erről tanúskodik a ZDF közszolgálati televízió legfrissebb felmérése, immár kevesebb mint egy héttel az amerikai elnökválasztás előtt. Ami a magas rangú politikusokat illeti, ők ügyelnek arra, hogy a nyilvánosság előtt egyértelműen ne foglaljanak állást, a kormánykoalíció pártjai és az ellenzéki konzervatív CDU/CSU vezetőinek nyilatkozataiból ugyanakkor kitűnt, hogy Harris hívei.
VIDEÓ
inforadio
ARÉNA
2024.11.04. hétfő, 18:00
Böcskei Balázs politológus, az IDEA Intézet stratégiai igazgatója
Mráz Ágoston Sámuel a Nézőpont Intézet igazgatója
Megállíthatatlanul törnek előre az oroszok Donbaszban, csúcsmodern vadászbombázót veszített Moszkva – Ukrajnai háborús híreink szombaton

Megállíthatatlanul törnek előre az oroszok Donbaszban, csúcsmodern vadászbombázót veszített Moszkva – Ukrajnai háborús híreink szombaton

Az orosz csapatok jelentős területi nyereségeket értek el az elmúlt időszakban Ukrajnában, ami aggodalomra ad okot az ukrán vezetés körében. A Bloomberg elemzése szerint Oroszország az elmúlt héten több területet foglalt el, mint 2024 bármely korábbi időszakában, miközben az ukrán erők egyre nehezebb helyzetbe kerülnek a frontvonalakon - számolt be róla a Kijiv Independent. Az orosz légierőhöz szorosan kapcsolódó, nyugalmazott pilóta által szerkesztett „Fighterbomber” Telegram-csatorna jelentette, hogy Moszkva ismételten elveszített egy Szu-34-es vadászbombázót. Cikkünk folyamatosan frissül az orosz-ukrán háború lefrissebb eseményeivel.

EZT OLVASTA MÁR?
×
×
×
×
×