5 °C
Új védjegyet vezet be a Földművelésügyi Minisztérium és a Magyar Akvakultúra és Halászati Szakmaközi Szervezet a magyar hal minőségének garantálására – jelentette be a földművelésügyi miniszter.
„Pontyból a második legnagyobb termelést tudtuk produkálni, afrikai harcsából négyezer tonnával Európában a piacvezetők vagyunk”
– mondta a miniszter.
Arról is beszélt, hogy védjegyiroda gondozza a védjegy kibocsátását,
a minőségi kritériumok pontyra, afrikai harcsára, fogassüllőre és pisztrángra lettek meghatározva.
A védjegyet a terméklánc bármely szereplője megszerezheti felmenő rendszerben, ha megfelel a feltételeknek. A cél, hogy a tóból kikerült halat az asztalig vezető úton végigkísérjék és ellenőrizzék a termék állapotát, a termelési technológiát, illetve a takarmányozás minőségét is.
