A korábbi években általában október elején indult a chardonnay szőlő szüretelése, ám idén jóval előbb kellett kezdeni a szedést - mondta az InfoRádió kérdésére Simkó Zoltán, az egri Kőporos Borászat tulajdonosa. A szakember hozzátette, több mint 30 éve dolgozik szőlővel, de ilyen korai szüretelési időpontokkal még nem találkozott.

A Kőporos Borászatban most a chardonnay feldolgozása folyik. Simkó Zoltán nagyon elégedett a minőséggel: a must 21-22 fokos, a savtartalom is igen megfelelő. Simkó kiemelte, hogy a kellően magas mustfokok mellett bőven a megfelelő szinten van az alapanyagok savtartalma, így magas minőségű, harmonikus borok születhetnek az idei évjáratban.

Az összkép nem teljesen pozitív, hiszen egyes kékszőlők esetében, bár a minőség várhatóan ott is nagyon jó lesz, de a mennyiség a vártnál alacsonyabb - tette hozzá a bortermelő. A korai szüret gyakorlatilag minden szőlőfajtára jellemző, de nem lehet az összes szőlőt egy időben szedni, bár erre esetenként szükség lenne.

Az Egri Hegyközségi Tanács hegybírája is korai szüretről beszélt. Tarsoly József pénteken az MTI érdeklődésére elmondta: kevés, de kiváló minőségű szőlő termett az idén az Egri borvidéken. Hozzátette: száraz-meleg időjárás miatt, a szokásos szeptember közepéhez képest, mintegy két héttel korábban kezdődött a szüret.

Miközben a beérett szőlő mennyisége még a tavalyinál is mintegy 20 százalékkal kevesebb, addig a termés átlagos mustfoka 19,5-es, ami, mintegy 1,5 százalékkal haladja meg egy átlagos évjáratét - értékelt Tarsoly József. Elmondta: a nagy meleg miatt nagyon korán szüretelnek és a várakozások szerint szeptember végéig be is takarítják a szőlőt az 5 ezer hektárnyi ültetvényt gondozó borvidéken.

A termésátlag a tavalyi hektáronkénti 70 mázsával szemben 50-60 mázsa, viszont még a magasabb savtartalmú szőlőfajták cukorfoka is eléri a 17-18-as értéket, a muskotályos fajtáknál pedig a 20-at is meghaladja. Ennek alapján igen jó évjárat lesz a 2012-es - fűzte hozzá.

Ugyanakkor a felvásárlói árak nem nőttek a termés csökkenésének arányában. A muskotályos fajtákat kilónként 120 forintért, az egyéb fehér szőlőket 100-110 forintért, a kékszőlőket pedig 100 forint körül viszik a felvásárlók, ami, mintegy 10 százalékkal magasabb ár, mint az elmúlt évben.

Szomorú jelenség, hogy a termés nagy részét nem Egerben dolgozzák fel, hanem Alföldi felvásárlók veszik meg, vagyis nem egri, hanem alföldi bor készül az egri szőlőből - mondta Tarsoly József.