eur:
396.43
usd:
371.02
bux:
70899.11
2024. június 26. szerda János, Pál
Nyitókép: pixabay

Ön is másként fog tekinteni a banánhéjra egy friss kutatás hatására

A legtöbben kidobják vagy komposztálják a banánhéjat, ám egy friss kutatás szerint sokkal sokoldalúbban is fel lehet használni.

A tanulmány szerint amennyiben a banánhéjat blansírozzuk, majd kiszárítjuk és lisztté őröljük, olyan pékárut készíthetünk belőle, amely ugyanolyan finom lesz, mintha búzalisztet használnánk - írja a Science Alert cikke nyomán a 24.hu. A tudósok szerint ez a módszer nem csupán teljesen biztonságos, hanem valójában még egészségesebb megoldás is.

Az ízteszten résztvevők ugyanolyan értékelést adtak az így készült termékekre, mint a hagyományos péksüteményekre. Ráadásul az is kiderült, hogy kifejezetten hasznos ásványi anyagokat és rákellenes tápanyagokat is nyerhetünk az ilyen készítményekből.

A banánhéjjal dúsított sütemények sokkal több rostot, magnéziumot, káliumot és antioxidánst tartalmaznak

- írják.

Ráadásul a termékek több hónapig is jól elállnak szobahőmérsékleten. Hozzáteszik, a tanulmány csak süteményeknél vizsgálta a hatást, az eredmények azt sugallják, hogy a banánhéj lisztet kenyerekben, süteményekben és tésztákban is érdemes lehet kipróbálni.

A banánhéj elfogyasztása, amellett, hogy egészségesnek bizonyult, csökkenti az élelmiszer-pazarlást is, mivel a gyümölcs súlyának körülbelül 40 százalékát adja, és bár tápanyagokban gazdag, a legtöbben egyszerűen kidobják. Megjegyzik, a héj nyersen teljesen haszontalan, csak feldolgozva lehet hozzájutni értékes forrásaihoz.

Címlapról ajánljuk
Eldőlt, ki lesz a következő NATO-főtitkár

hivatalos
Eldőlt, ki lesz a következő NATO-főtitkár

A NATO döntéshozó szerve, az Észak-atlanti Tanács szerdán úgy határozott, hogy Mark Rutte leköszönő holland miniszterelnököt nevezi ki a NATO következő főtitkárának.
VIDEÓ
inforadio
ARÉNA
2024.06.26. szerda, 18:00
Szalai Máté
Közel-Kelet-szakértő, az olaszországi Ca’Foscari Egyetem kutatója
Égett a forró drót Washington és Moszkva között, reagáltak az oroszok Trump béketervére – Háborús híreink szerdán

Égett a forró drót Washington és Moszkva között, reagáltak az oroszok Trump béketervére – Háborús híreink szerdán

Telefonon beszélt egymással Lloyd Austin amerikai és Andrej Belouszov orosz védelmi miniszter – 2023 márciusa óta nem volt ilyen beszélgetés. A Pentagon szerint a két fél a nyitott kommunikációs csatornák fenntartásának szükségességéről beszélt, az orosz védelmi minisztérium szerint arra figyelmeztették Washingtont, hogy tovább eszkalálhatják a konfliktust az Ukrajnának nyújtott fegyverszállítmányok. Donald Trump amerikai elnökjelölt két tanácsadója olyan béketervet tett le az asztalra, amely az Ukrajnának nyújtott támogatás felpörgetésének fenyegetésével késztetné Oroszországot béketárgyalásokra. A Kreml úgy reagált, nyitottak a tárgyalásra a „harctéri realitások” tükrében, vagyis az elfoglalt területeket semmiképpen nem adják vissza.

EZT OLVASTA MÁR?
×
×
×
×
×