eur:
411.73
usd:
395.27
bux:
79551.8
2024. november 22. péntek Cecília

Mindenféle zsírra szükségünk van

Divat ide vagy oda, a jó minőségű növényi zsiradéknak, vagyis a margarinnak igenis helye van a táplálkozásban, ahogy az állati zsiradékoknak is - mondja a dietetikus. Henter Izabella szerint azért érdemes mindegyik zsírtípust fogyasztani, mert mindegyik más miatt hasznos. A lényeg, hogy jó minőségű terméket válasszunk.

A dietetikus a zsiradékokról szólva úgy fogalmazott: „nagyon fontosak, hiszen nagyon sok energiát viszünk be velük. A zsírsavak minősége nagyon fontos. Az, hogy telített, egyszeresen vagy többszörösen telítetlen, olyan, amit a szervezet elő tud állítani vagy esszenciális – omega-3 vagy omega-6 –.”

Henter Izabella hozzátette, a növényi eredetű margarint a háború idején találták ki, amikor avasodott a vaj és nem is tudtak eleget előállítani belőle. A megkeményített növényi zsiradék kialakítása során keletkező transzzsírokat azonban a szervezet nem tudja kezelni, ezért a rossz minőségű margarinok fogyasztása tényleg hátrányos, de már olyan eljárásokkal készítik ezeket, hogy a transzzsírsavak mennyisége a törvényben meghatározott mennyiség alatt marad. Ezt azért főleg a nagyobb vállalatok csinálják így, a dietetikus azt tanácsolja, el kell olvasni a címkét, a transzzsírsav mennyisége 2 energiaszázaléknyi lehet.

Henter Izabella kiemelte, mindegyik zsírt lehet fogyasztani. „Mind másra jó. Ez a transzzsírsav rossz, azért kell figyelmesen vásárolni, akár kicsit jobban a zsebünkbe is nyúlni, kevesebbet venni és enni belőle.”

„Ha egy állati zsiradékot kint hagyunk és folyós lesz, az azt jelenti, hogy jó a zsírsav-összetétele, sok benne az egyszeresen telítetlen zsírsav. Igaz, koleszterin van az állati zsiradékokban, de az amerikai ajánlások már azt tartalmazzák, hogy az csak tíz százalékban befolyásolja a vér koleszterin szintjét. Olívaolajból is fontos, hogy jó minőségűt válasszunk!” - hangsúlyozta Henter Izabella.

KAPCSOLÓDÓ HANG
Címlapról ajánljuk

Budakalászt kiragadná természetes közegéből az új választási földrajz – megszólalt a polgármester

Nemcsak a fővárost, hanem az agglomerációs településeket is érzékenyen érintheti a választókerületek tervezett átalakítása. Forián-Szabó Gergely budakalászi polgármester elmondta, hogy a javaslat Budakalászt teljesen leválasztaná a természetes kapcsolatrendszeréről, ami a hétköznapi életben a lakosság számára komoly hátrányokkal járhat.
VIDEÓ
inforadio
ARÉNA
2024.11.25. hétfő, 18:00
Csizmazia Gábor
a Nemzeti Közszolgálati Egyetem John Lukacs Intézetének tudományos munkatársa
Már alakul a világ legnagyobb hatalmú kormánya, felrobbant az internet: rájuk figyelnek most az emberek

Már alakul a világ legnagyobb hatalmú kormánya, felrobbant az internet: rájuk figyelnek most az emberek

A november 5-ei amerikai elnökválasztás óta a megválasztott elnök, Donald Trump sorra jelenti be, hogy kiket látna szívesen a 2025-ben felálló kormány soraiban, valamint a legfontosabb szövetségi szervezetek élén. Az eddigi nevek között szerepelnek korábban elnöki babérokra törekvő politikusok, milliárdos üzletemberek és még televízióból ismert médiaszemélyiségek is. Egyes személyekre már korábbi utalások alapján lehetett számítani, míg mások meglepő választásnak bizonyultak. A Google Trends keresési adatai alapján utánajártunk, hogy az amerikai internetezők melyik jelöltre voltak leginkább kíváncsiak a Google-ben.

EZT OLVASTA MÁR?
×
×
×
×
×