Becslések szerint több mint kétmillió ember halált okozzák évente az élelmiszer-eredetű vagy szennyezett víz okozta betegségek - mondta Pusztai Zsófia, a WHO magyarországi képviselet-vezetője az InfoRádióban. Hozzátette: "az Európai Unióban 2013-ban 300 ezer bakteriális, élelmiszer-eredetű megbetegedés fordult elő. Becslések szerint ezek a lakosság 10-30 százalékát érintik évente, de az enyhe eseteket nem jelentik, a regisztrált esetek száma pedig csak a jéghegy csúcsa. Magyarországon évente 1-3 millió embert érint valamilyen élelmiszer-eredetű megbetegedés, az esetek nagy részében enyhe gyomor vagy bélrendszeri tünetekkel jár."

Pusztai Zsófia hozzátette: a fogyasztóknak ügyelniük kellene arra, hogy több helyben készült élelmiszert fogyasszanak!

A fogyasztói tudatosság növelésével és az erős hatóság kiépítésével kezelhetőek a fokozódó élelmiszer-biztonsági kockázatok - véli a Földművelésügyi Minisztérium helyettes államtitkára.

Bognár Lajos az InfoRádióban elmondta: "két nagy csoportot tudunk elkülöníteni az élelmiszerlánc-biztonság területén, az egyik a tudásmenedzsment vagyis a társadalmi szemléletformálás, az oktatás, képzés, fejlesztés, a kutatás, az innováció, a másik oldal pedig a közvetlen kockázatoknak a kezelése, a hiteles és erős hatóság kiépítése".

A helyettes államtitkár hozzátette: a magyar élelmiszerlánc-biztonság integrált rendszere képes megfelelni az utóbbi évek egészségügyi kockázatot jelentő kihívásainak.