eur:
394.13
usd:
365.33
bux:
65384.6
2024. március 29. péntek Auguszta

Könyvben is olvashatók a Bűvös Szakács történetei és receptjei

A 2003-2011 között megjelent legendás gasztronómiai cikksorozatot most könyvbe szerkesztette Molnár B. Tamás és Bittera Dóra.

Könyvben is olvashatók a Bűvös Szakács történetei és receptjei

A „Bűvös Szakács - Konyhauniverzum” című kötet a 2003 és 2011 között a Magyar Nemzet hétvégi magazinjában megjelent hétvégi írásaiból készült válogatás – mondta Molnár B. Tamás. A recepteket kicsit átdolgozták és felhasználóbarátabbá tették, és kiszedték belőle az akkori aktualitásokat, így készítettek egy tisztán irodalmi és szakmai könyvet – tette hozzá.

Volt egy kemény mag, aki annak idején felfigyelt az írásokra, mind szakmai körökben, mind az „civilek” között megvolt az olvasótábora. „Egy szűk rétegben volt egy ilyen gondolkodásváltozás” – emelte ki a szakíró. Így indult el a folyamat, ami fontos és komoly változásokat hozott a gasztronómiában, melyek hozzájárultak ahhoz, hogy van egy olyan köre a magyar éttermeknek, melyeket a világ legjobbjaival vetnek össze – hangsúlyozta.

Általában olyan régiónak a konyháját és kultúráját mutatták be, ahol jártak, amelyet ismertek, ehhez gyűjtötték az irodalmi és történelmi anyagokat – árulta el Molnár B. Tamás. A művekre nem csak szakácsok és étteremtulajdonosok figyeltek fel, de Esterházy Péter is írt méltató cikket róluk az Élet és Irodalomban – büszkélkedett a szerző.

Az írások fontos jellemzője a tömörség. „Igyekszünk nagyon szikáran írni” – jegyezte meg Molnár B. Tamás. Azért, hogy ez ne legyen unalmas és száraz, iróniával fűszerezik meg a szövegeket. A könyvben kiemelték a hozzávalókat, szakácskönyvszerűvé dolgozták át a recepteket.

KAPCSOLÓDÓ HANG
Címlapról ajánljuk

Teljes a patthelyzet a bécsi repülőtéren

Hiába a 36 órás sztrájk, megszakadtak a tárgyalások a szakszervezetek és az Austrian Airlines osztrák légitársaság között. A dolgozók a Lufthansa leányvállalatánál ugyanolyan béreket követelnek, mint az anyacégnél, ahol egyébként a közelmúltban zárult egy sikeres munkabeszüntetés.
VIDEÓ
inforadio
ARÉNA
2024.04.02. kedd, 18:00
Káel Csaba
a MÜPA vezérigazgatója, filmügyi kormánybiztos
Durvul a nyilatkozatháború a moszkvai merénylet körül, újfajta bombát vethetett be Oroszország – Háborús híreink csütörtökön

Durvul a nyilatkozatháború a moszkvai merénylet körül, újfajta bombát vethetett be Oroszország – Háborús híreink csütörtökön

Marija Zaharova, az orosz külügyminisztérium szóvivője azt mondta, az Iszlám Államnak nem voltak meg a képességei egy a krasznogarszkihoz hasonló terrortámadás kivitelezésére, és Ukrajnára és a Nyugatra igyekezett terelni a gyanút. Kirilo Budanov, az ukrán katonai hírszerzés feje úgy nyilatkozott, Oroszországnak legkésőbb február közepe óta tudomása volt a készülő támadásról, ennek ellenére nem tettek semmit. A harkivi rendőrség vezetője szerint Oroszország egy új típusú irányított bombát vethetett be a városban szerdán, az UMPB D-30-at.

EZT OLVASTA MÁR?
×
×
×
×
×