Lépést kell tartani az élelmiszer-bűnözőkkel - indokolta a díj megemelését Fazekas Sándor.

"Vannak feladataink, mást ne mondjak: GMO-ellenőrzés. Egyre rafináltabbak az élelmiszerhamisítók is, egyre komolyabb laborháttér kell ahhoz, hogy ezt bebizonyítsuk. Olyan borokat készítenek, amelyekre a legdörzsöltebb kémikusok sem számítottak, olyan mézek, mézféleségek kerülnek be az unió piacára, hogy a jelenlegi laborfejlettséggel alig lehet kimutatni, hogy igazából cukrozott vízből kutyulják őket."

Az élelmiszerbiztonságot ellenőrző állami rendszer fenntartása is sok pénzbe kerül - tette hozzá a tárcavezető.

"Az államszervezetnek, amely ezt a feladatot elvégzi, a fenntartása is komoly erőforrásokat kíván meg. Az élelmiszerlánc-felügyeleti díjat azért vezettük be, hogy az élelmiszer-biztonság garantálását valamennyi érintett szereplő viselje, mint feladatot vagy terhet a vállain, hiszen ahhoz, hogy nyugodtan fogyaszthassunk el egy teát, vagy ha veszünk egy kenyeret, egy húst, nyugodtak legyünk, afelől, hogy az rendben van, ahhoz egy komoly termelői és egy hatósági munka is szükséges. A magyar élelmiszerlánc-felügyelet Európában is az egyik legerősebb, és ez a garancia arra, hogy nyugodtan tudunk fogyasztani és exportálni is. Ebben az összefüggésrendszerben kell ezt a kérdést szemlélni. Akik többet forgalmaznak, azokra nagyobb teher fog hárulni a következő időszakban az eddigi egyenletes megoszláshoz képest."

Fazekas Sándor nem tart attól, hogy a nagy forgalmú üzletek áremelésekkel továbbhárítják a vásárlókra a nagyobb összegű élelmiszerlánc-felügyeleti díjat, mert ezen a piacon éles árverseny van.

A tömegborok ellenőrzési díjának bevezetése az ihatatlan és káros borutánzatok teljes kiszorítását szolgálja - mondta Fazekas Sándor.

"Ezeknek egy része fekete kereskedelemben mozog, ihatatlan, egészségre káros, mi meg fogjuk szüntetni ezt a borkategóriát. Ez azért tűnik olcsónak, mert nem bor, hamisítvány. Ha van egy ellenőrzőjegy, akkor látszik, mi az, ami tényleges ellenőrzésen átment már és melyik próbált valamilyen kerülőpályán helyet találni. Egy része olasz eredetű, más részét helyben csinálják, elég tanulékonyak ebben a témában a bűnözői körök, ez a borhamisítás az élelmiszer bűnözésnek egy kategóriája. Ezeket a legolcsóbb borkategóriákat semmiképpen ne vásároljuk meg, ami feltűnően olcsó, amin ránézésre látszik, hogy a palack és a címke már többe kerülhetett, mint ami benne van, olyat ne vásároljunk!" - hangsúlyozta Fazekas Sándor.

A nagyon olcsó, hamis töményitalok ellen különadóval küzd a kormány - tette hozzá a miniszter.

"Ha rajtam múlna, akkor ilyen olcsó tömények nem is lennének. Ezeknek semmiféle természetes alapanyaga nincs, hanem vegyipari módszerekkel előállított színezett, festett italok, ezeknek egy különadó-emelése van most folyamatban. Ugyanazt tudom elmondani rájuk, mint a hamisított borokra " - jelentette ki Fazekas Sándor.

A saját gyümölcsössel rendelkezők számára továbbra is szabad és adómentes lesz a pálinkafőzés, a bérfőzés után azonban jövedéki adót kell majd fizetni - mondta Fazekas Sándor, de hangsúlyozta, hogy az Országgyűlés még nem szavazott erről.