A Costa Coffee főkóstolója, Gennaro Pelliccia személyesen ízlel meg minden kávészállítmányból néhány szemet pörkölés előtt, mielőtt azt a londoni központból tovább küldenék.

A férfi 18 éve foglalkozik kóstolással, és több ezer ízt képes megkülönböztetni; a cég éppen ezért tízmillió fontos biztosítást kötött különleges nyelvére a londoni Lloydsnál.

"A Kávé Mestere számára az ízlelőbimbók éppen olyan fontosak, mint egy énekesnek a hangszálai vagy egy modellnek a lábai" - magyarázta a szerződést kidolgozó Glencairn Limited szóvivője, megjegyezve: ez az egyik legnagyobb összegű biztosítás, amit valaha egyetlen emberre kötöttek.

A Costa Coffee üzleteiben évente 108 millió pohárnyi kávé fogy.