0 °C
A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeumban péntektől látogatható A fekete leves - a kávézás története című kiállítás.
A tárlat kurátora az InfoRádiónak elmondta: a középkori arab kávéfőzésnek már 1000-ből vannak írásos emlékei, Magyarországon a török hódoltság idején jelentek meg az első kávéfőző mesterek.
Saly Noémi hozzátette: kávécserje, pörkölők és darálók mellett 21. századi kávégépeket is kiállítottak a tárlaton. Vannak nagy méretű főzők is, amelyek közül kiemelkedik egy párizsi kávéházból való háromrészes "vegyészi laboratóriumi darab", de a kurátor szerint vannak ufóra emlékeztető gépek is.
A kiállításon kóstolóval és barista bemutatóval is várják a vendégeket. A profi kávéfőző mesterek azt mutatják meg, hogy nem elsősorban a gépen múlik a kávé minősége, hanem azon, aki főzi.
Hanganyag: Fehér Anna
