A kutatásból kiderült, hogy a gazdasági válság kirobbanása óta elsősorban a szegényebbek vásároltak kevesebb és olcsóbb élelmiszert. A tanulmány megjegyzi: a termékválasztásnál kitűnik, hogy ezeknél az embereknél az otthon étkezés dominál; a nem alapvető, vagyis kényelmi termékek közül pedig körükben kiemelkedően magas az otthon használatos hajfesték aránya. A felmérés készítői kitértek arra is, hogy a szegény családok körében magas a gyermekek aránya, ám a kimondottan gyermekek ellátásával összefüggő költségeken a többség nem tud és valószínűleg nem is akar spórolni. A középosztálybeli gyermekes háztartásokban azonban csaknem másfélszer annyi sajt és kétszer annyi joghurt fogy, mint a szegények körében, míg utóbbiak zacskós levest és tésztát vásárolnak nagyobb mennyiségben.