eur:
407.68
usd:
386.11
bux:
77123.76
2024. november 13. szerda Szilvia
Az Andor Ilona Ének-Zenei Általános és Alapfokú Művészeti Baptista Iskola első osztályának egyik tanulója az ebédlőben 2014. június 12-én, az iskolában a közétkeztetésről tartott sajtótájékoztató napján.
Nyitókép: MTI/Illyés Tibor

Drámai változás a közétkeztetésben, nincs több diós tészta az iskolásoknak

Több allergén összetevő is tiltólistára kerül a közétkeztetésben. A gyakorlatban ez azt jelenti, hogy a diós tészta, a müzliszelet, a mogyorókrémes kenyér, de a szezámos panírba forgatott rántott hús is eltűnik a menzákról.

A hétfői Magyar Közlönyben jelent meg egy 2014-es EMMI rendeletnek a módosítása, amely szerint több allergén összetevő is tiltólistára kerül a közétkeztetésben - írja a 24.hu.

A rendelet csak február 9-vel lép életbe, de utána az állami iskolából a következő ételek tűnhetnek el:

  • diós tészta,
  • müzliszelet
  • mogyorókrémes kenyér
  • szezámos panírba forgatott húsok

Szakemberek évek óta lobbiznak azért, hogy a bölcsődékben, óvodákban és az iskolákban a közétkeztetésből vonják ki azokat a magokat, amelyek a leggyakoribb allergén összetevők. Az egyik legnagyobb közétkeztetést végző cég, a HunGast Csoport 2022 szeptemberétől már kivezette a fentebb említett allergéneket.

Az Anafilaxiás Allergiásokért Egyesület szóvivője, Janklovics Natasa a rendeletmódosítás kapcsán a lapnak arról is beszélt, hogy a döntéssel jelentős mértékben csökkenhet a pedagógusok szorongása, hiszen minimálisra csökken a veszélye egy esetleges anafilaxiás reakciónak az oktatási intézményekben.

Címlapról ajánljuk
Az NNGYK az allergének menzai kitiltásáról: ez nem csak a gyerekeket érinti

Az NNGYK az allergének menzai kitiltásáról: ez nem csak a gyerekeket érinti

A dió, a földimogyoró és a szezámmag is az anafilaxiás allergia fellépésének kiindulópontja lehet, ezért tűnnek el ezek az alapanyagok februártól a menzákról – mondta az InfoRádióban a Nemzeti Népegészségügyi és Gyógyszerészeti Központ Táplálkozástudományi Főosztályának vezetője. Zentai Andrea hozzátette: a módosított jogszabály nemcsak a gyermekeket érinti, hanem mindenkit, akire vonatkozik a közétkeztetési rendelet.
VIDEÓ
inforadio
ARÉNA
2024.11.14. csütörtök, 18:00
Bóka János
európai uniós ügyekért felelős miniszter
EZT OLVASTA MÁR?
×
×
×
×
×