eur:
395.27
usd:
365.64
bux:
65385.89
2024. március 28. csütörtök Gedeon, Johanna

Hentesek kedvence

A hentes módra készült fogások jellemzője, hogy szalonna, sonka,legfőképpen pedig ecetes vagy csemegeuborka szerepel hozzávalóik között.

Mivel az étel karakteresen savanykás, valamilyen semleges ízű köret: például főtt vagy sült burgonya, esetleg krumplipüré illik hozzá.

Sertésborda hentes módra

 

Hozzávalók (4 személyre)

50 dkg kicsontozott sertéskaraj

6-8 dkg füstölt szalonna

15 dkg sonka

15 dkg csemegeuborka

1 mokkáskanál paradicsompüré

fél mokkáskanál őrölt bors

1 kiskanál liszt

fél csokor petrezselyem

4 evőkanál olaj

 

A húst szeletekre vágjuk, kissé kiklopfoljuk, megsózzuk és félretesszük.


A szalonnát vékony csíkokra metéljük, kis lángon kisütjük, majd a hasonló csíkokra vágott sonkát hozzáadva kisssé tovább pirítjuk.


Ezután a hosszában felszeletelet uborkát és a paradicsompürét is belekeverjük, mgborsozzuk, megsózzuk.


A liszttel meghintjük, fél percig kevergetve pirítjuk, végül 2 deci vízzel felengedjük.


Épp csak egy percig forraljuk, majd a felaprított petrezselyemmel megszórjuk.


A hússzeleteket lisztbe forgatjuk, és forró olajon mindkét oldalukat pirosra sütjük. A sonkás-uborkás raguval leöntve tálaljuk.

Címlapról ajánljuk
VIDEÓ
inforadio
ARÉNA
2024.03.28. csütörtök, 18:00
Havasi Katalin
a Házi Gyermekorvosok Egyesületének elnöke
Hatalmas naperőmű épül Tapolca mellett, kiderült néhány részlet

Hatalmas naperőmű épül Tapolca mellett, kiderült néhány részlet

Tapolca mellett egy hatalmas, 60 MW beépített kapacitású, naperőmű épül, amelyet idén a második negyedévben helyeznek kereskedelmi üzembe, a beruházás 49-51 millió dollárba kerül – szúrta ki a Portfolio az amerikai értékpapírfelügyelethez (SEC) érkezett beadványban. A naperőművek magyarországi terjedéséről, a zöld áram termelési és elosztási kérdésekről is szó lesz a Portfolio április 11-i Vállalati Energiamenedzsment konferenciáján, további részletek itt érhetők el.

EZT OLVASTA MÁR?
×
×
×
×
×