"Sajtok, sonka meg ilyesmi, már megvan. Ha lehet, akkor mangalicát." Ahogy az várható volt, a sonka volt a legnagyobb sláger nagypénteken a fővárosi piacokon.

Az óbudai Kiscsarnokban is a húsfélék fogytak a legjobban, a piacra betérők is leginkább ezeket vették.

"Másfél kilónyi sonkát, egy csülköt. Nekem az a fontos, hogy ismerjem azt, akitől vásárolok, Karcsi bácsihoz régóta járunk, ő egy személyben garancia arra, hogy jó áruval szolgál."

Az InfoRádiónak nyilatkozó hentesek is arról számoltak be, hogy a legtöbben a sonkát veszik, de emellett más húsfélékkel is kiegészítik a húsvéti menüt:
"A sonka most a legnagyobb sláger, ezen kívül megy még a lángolt kolbász, amit hozzáfőznek a sonkához, a bárány-, birka, borjúhús, a különlegességek fogynak a legjobban."

A kötözött sonka ára a legtöbb helyen 2.000 forintnál kezdődött, de volt olyan pult, ahol bombaáron már 1.800 forintért is lehetett kapni. A füstölt csülökből is jól fogyott, ennek kilója akciósan 1.200 forint körül kezdődött.

A sonka mellett a tojás is fogyott, az óbudai piacon mérettől függően alakultak az árak, 35 forinttól már lehetett M-es és L-es tojást vásárolni.
"Szeretik az L-est, de ha van XL-es és mélyalmos, ami kinti tartásban lévő tojás, szép nagyok, azt szeretik nagyon."

A nemrég átadott Kolosy téri piacon kisebb volt a forgalom, ezen alacsony árakkal próbáltak javítani, itt akár már 20 forintért lehetett tojást kapni.
"Változó a forgalom. Van ketreces és mélyalmos állományból származó és a ritka, fehér tojásunk is. 20-tól 45 forintig vannak az áraink, a legdrágább a legnagyobb méretű házi, tanyasi tojás.

A Kolosy téri csarnok legnépszerűbb pontja a különleges húsféléket árusító hentes volt. "A húsvét alkalmával 30 százalékkal emelkedett a forgalom, a hagyományos füstölt húsokat keresték, a parasztsonka, darabolt sonkák, füstölt kolbászokat keresték, ilyenkor inkább a minőséget nézik a vevők."

Ahogy a kereskedők elmondták, nem csak sonka és tojás kerül az asztalra, sokan kalácsot is vásároltak húsvétra.
"Szinte eladjuk lassan a készleteinket, simából kakaós van, általában a fonott kalácsot viszik ilyenkor, ez a tradíció."

És ahogy az ilyenkor megszokott, a hölgyek a hétvégét a tojásfestéssel kezdik majd:
"Most igazából csak zöldséget veszek a gyerekeknek, de tojást festünk, a sonkát már megvettünk."