Napi két tojás elfogyasztása segíti a fogyást, és csökkenti a koleszterinszintet. Korábban úgy gondolták, a koleszteringazdag ételek, mint a tojás is, növelik a vér koleszterinszintjét. Ez pedig könnyen szívproblémákhoz vezethet.

Egy most publikált kutatás azonban kimutatta, hogy azok a diétázók, akik megettek napi két tojást, nem csupán fogytak, hanem a koleszterinszintjük is csökkent.

A kutatócsoport ötven túlsúlyos, de egyébként egészséges embert kért meg arra, hogy tizenkét hétig illesszen be étrendjébe napi két tojást, valamint kövessenek egy kalóriaszegény diétát. Egy másik csoportnak tojás nélkül kellett diétáznia.

Mindkét csoportnak tagjainak sikerült leadniuk valamennyit súlyukból, és csökkent a vérkoleszterinszintjük is.

A kutatás vezetője szerint arra nincs bizonyíték, hogy a diétás koleszterinnek és a tojásfogyasztásnak bármi köze lenne a szívkoszorúér-betegségekhez, viszont a tojásfogyasztás valóban hatásosabbá teszi a kalóriaszegény diétát.

Ha reggelire megeszünk két tojást, az hozzásegíthet a fogyáshoz, mivel sokáig fenntartja a telítettségérzést.

A kutatás továbbá megerősíti az afölötti tudományos konszenzust, hogy a telített zsírok, amelyeket tésztákban, felvágottban, kekszekben és sütikben vannak jelen, inkább felelősek a vér koleszterinszintjének növekedéséért, mint a koleszteringazdag ételek.