"Az élelmiszerláncban, kereskedelemben és előállításban is lesznek ellenőrzések. A hazai gasztronómiai szokásokhoz igazodva idén is a friss hús, a hal, a húskészítmények, a virsli, a különböző bejglik és édesipari termékek lesznek a kiemelt termékkörök" - mondta Bognár Lajos, a Földművelésügyi Minisztérium helyettes államtitkára.

Hozzátette: valamennyi, az élelmiszerláncban részt vevő kereskedelmi egységet ellenőriznek, a multinacionális láncokhoz, kiskereskedelemhez tartozó boltokat, karácsonyi vásárokat és piacokat is. Az élelmiszer-előállításban is fokozott minőségi és biztonsági ellenőrzéseket fognak végrehajtani.

"Az ellenőrzés kiterjed az alapvető higiéniai szabályok betartására, hiszen a nagyobb forgalom esetén is ugyanazokat a feltételeket kell biztosítani, mint a kisebb forgalomnál. Ugyanakkor az élelmiszerek származása és nyomon követése is kiemelt célterület. Nagyon fontos, hogy az élelmiszerek, takarmányok és egyéb termékek esetén a kereskedő igazolni tudja a termék eredetét" - hangsúlyozta az államtitkár.

Mint mondta, nem a szankcionálás a fő feladat, hanem a vállalkozások tájékoztatása és támogatása, valamint a vásárlók tudatosságának fokozása.

"Arra hívjuk fel a figyelmet, hogy a vásárlók is nézzék meg, hol és mit vesznek le a polcról" - fogalmazott Bognár Lajos.

"A tavalyi évben a higiéniai hiányosságok mellett a dokumentációk és követelmények elmaradásával, az eredetiség bizonyításával volt a legtöbb probléma, reméljük az idén ezen a területen is javulást mutat az ellenőrzés. Elképzelhető közös ellenőrzés más társhatóságokkal is. Az ellenőrzést a helyi kormányhivatali, hatósági szakemberek fogják elvégezni, ők fognak a társhatóságokkal egyeztetni" - mondta a Földművelésügyi Minisztérium helyettes államtitkára.