Infostart.hu
eur:
353.83
usd:
310.78
bux:
139790.13
2026. június 27. szombat László

Kiborultak az olasz szakácsok a külföldi pizzán

Elkeserítő megállapításokra jutott a külföldön működő olasz éttermek vizsgálatakor az olasz főzőakadémia.

A szervezet, amely 1953-ban azzal a céllal alakult, hogy védje az olasz konyha jó hírét, úgy tapasztalta: a felkeresett vendéglők kétharmada rossz összetevőket használ, vagy helytelenül készíti a tradicionális olasz ételeket.

Felmérésük szerint a házhoz szállított pizza inkább hasonlít ananászkoktélra, mint a hagyományos tésztára, a külföldön feltálalt spagetti pedig csak nyúlós, rágós helyettesítője az eredeti recept alapján készülő itáliai névadójának.

Az akadémia szerint az okokat könnyű felsorolni: az éttermek nincsenek olasz tulajdonban, nem alkalmaznak olaszokat, nem használnak olasz alapanyagokat és gyakran eltérnek az eredeti recepttől.

Kifogásolják azt is, hogy sok külföldi étteremben a helyi ízléshez formálják az olasz ételeket, ahelyett, hogy megőriznék az eredeti ízéket.

Címlapról ajánljuk
Egészségügyi miniszter: aki most szabadtéri rendezvényre megy, jól gondolja meg, mit csinál

Egészségügyi miniszter: aki most szabadtéri rendezvényre megy, jól gondolja meg, mit csinál

Hegedűs Zsolt szerint a hőség nem egyszerű kellemetlenség, hanem komoly egészségi kockázatot jelent és különösen veszélyeztetettek az idősek, a várandósok, a kisgyermekek, a krónikus betegek, a szív- és érrendszeri betegségben érintettek, valamint azok, akik rosszul viselik a nagy meleget.
inforadio
ARÉNA
2026.06.29. hétfő, 18:00
Kovács Károly
a Magyar Víz- és Szennyvíztechnikai Szövetség elnöke
Egy város, 24 érdek: így bénítja meg Budapestet a kétszintű önkormányzatiság

Egy város, 24 érdek: így bénítja meg Budapestet a kétszintű önkormányzatiság

Ha ma Budapesten tönkremegy egy pad vagy kátyús lesz egy út, a városlakó gyakran nem tudja, kihez kell fordulnia. A probléma ott kezdődik, hogy ezt sok esetben még maguk az üzemeltetők sem tudják egyértelműen megmondani. A fővárosban ugyanis kétszintű önkormányzati rendszer működik, amelyben a fővárosi és kerületi feladatok határai sok esetben elmosódnak. Fenntartói szürke zónák, torz felelősségi viszonyok és átfedő hatáskörök nehezítik az üzemeltetést, az átfogó fejlesztéseket pedig a széttagolt döntéshozatali rendszer lassítja. A végeredmény egy olyan intézményi struktúra, amely sokszor még a szereplők számára sem egyértelmű, és egyre nehezebben teszi kormányozhatóvá Budapestet. A Budapest előtt álló rendszerszintű intézményi, gazdasági, infrastrukturális és ingatlanfejlesztési kihívásokat, valamint a lehetséges kitörési pontokat bemutató cikksorozatom ezen cikkében a főváros és a kerületek viszonyát, vagyis a kétszintű önkormányzatiság máig rendezetlen szerkezetét vizsgálom meg.

EZT OLVASTA MÁR?
×
×
×