A Columbia Egyetem mérnökeinek sikerült hét alapanyagból - nem vicc - sajttortát nyomtatni 3D-nyomtatási technikával.

Az édesség összetevői, amelyeket egymásra rétegeztek:

• graham keksz
• mogyoróvaj
• Nutella
• banánpüré
• eperlekvár
• cseresznyeöntet
• cukormáz.

A nyomtatóhoz egy kék lézer is csatlakozik, ami szükség esetén megsüti a különböző rétegeket.

A beszámoló szerint eleinte sokat küzdöttek a technikával, mert csak szétfolyó halmokat kaptak eredményül - a képen is látható eredmény már jónak számít.

Az ígéretek szerint a nyomtató ennél jóval többet is tud - írja a Telex a The Guardianre hivatkozva: jöhet a csirke, a marhahús, a zöldség és a sajt nyomtatása.

Duane Mellor dietetikus viszont máris talált egy ellenérvet a nyomtatott ételekkel szemben. Attól tart, hogy az ételek pasztásítása, pürésítése miatt értékes rostok vagy növényi szövetek tűnnek el az ételekből, és kisebb lesz a vitamin- vagy ásványianyag-tartalmuk.

Haszonként azt remélik, hogy könnyebb lesz szabályozni a kalóriabevitelt, és a formatervezés is meghonosodik a konyhaművészetben.

Egy dietetikus véleménye szerint azonban a rostok és a növényi szövetek így kivesznek a táplálkozásból, ugyanígy a vitamin- és az ásványianyag-tartalom.