Címke: táplálkozás (85 cikk)

A hideg, borús őszi-téli időjárás miatt a Nemzetközi Egységben kifejezett D-vitamin-pótlás elengedhetetlen a magyar emberek nagy többségét érintő hiány megelőzésére.

A vegyes, mértéktartó és időszaknak megfelelő táplálkozás, illetve a napi egyórányi mozgás fontosságát hangsúlyozta az InfoRádióban Bóday Ádám kutató-feltaláló, akit a Magyar Kézilabda Szövetség és a MOB nemrég tartott budapesti konferenciáján kérdezett az InfoRádió.

A Budapesti Corvinus Egyetem kutatása felfedte, mi motiválhatja az embereket abban, hogy csökkentsék a húsfogyasztásukat. Az egyetem professzora, Fertő Imre az InfoRádióban elmondta: az önmagában kevés a változtatáshoz, hogy valaki tisztában van a fogyasztás környezeti és állatjóléti következményeivel.

Egyre több fiatal küzd manapság testképzavarral, ami nemcsak a táplálkozásukra, hanem a teljesítményükre is kihat. Erre a problémára kívánja felhívni a figyelmet a BioTechUSA az Együtt a Gyermekek Egészségéért programjával, amely során a diákok élményeken keresztül tapasztalhatják meg a mentális és fizikai egészség fontosságát és gyakorlati hasznát. A több elemből álló, szeptemberben induló kezdeményezésről beszélgettünk a résztvevő szervezetek és a BioTechUSA CSR & Integrated csapat vezetőjével.

A Semmelweis Egyetem szakrendelő intézetének munkatársa, Szabó Adrienn dietetikus szerint sokszor nincs logika abban, hogy egy-egy étrend miért megengedőbb a zöldségekkel és bizonyos gyümölcsökkel szemben, míg másokat tilt. A szakértő hangsúlyozta: teljesen természetes, hogy a gyümölcsfogyasztás megemeli a vércukorszintet, mivel egy egészséges embernél az később visszaáll a kiindulási szintre.

Bár sokan egészségesebb alternatívának tartják, egy elemzés szerint a gluténmentes kenyér fogyasztása nem feltétlenül jár egészségügyi előnyökkel azok számára, akiknek nem egészségügyi okokból szükséges így étkezniük.

A fejlesztésről Hajas Lívia, a Semmelweis Egyetem Dietetikai és Táplálkozástudományi Tanszékének tanársegédje, a snack egyik kidolgozója beszélt az InfoRádióban. A kutató elárulta, miért innovatív az ő gluténmentes kekszük más hasonló termékekhez képest.

A kánikulában szem előtt tartandó étkezési és ivási szokásokról, sőt mennyiségekről tájékoztatott Schenker-Horváth Kinga, a Magyar Testnevelési és Sporttudományi Egyetem vezető dietetikusa, táplálkozástudományi szakember az InfoRádió Aréna című műsorában. A jó közérzetünk kapcsán megállapította, a három fő alappillér a kiegyensúlyozott, színes táplálkozás, a rendszeres testmozgás és a mentális egészségünk.

A mai felgyorsult világban és pörgős sokan élünk rohanó életet, pláne a hétköznapokban. Munka, család, edzés, baráti találkozók, otthoni teendők – a sor végtelen, és ez gyakran vezet fizikai és mentális kimerüléshez, amit gyakran csak akkor veszünk észre, amikor késő, és esetleg teljesen kidőlünk. A regeneráció azonban nem luxus, hanem a tartós teljesítmény, jó közérzet és egészség alapfeltétele. Szerencsére néhány tudatos szokással és okosan megválasztott étrend-kiegészítővel hatékonyan támogathatjuk testünket és elménket, hogy másnap újra lendületesen kezdjünk neki a listánknak.

Húsvétkor is mértékletes étel- és italfogyasztásra int a dietetikus. A szakember szerint ha ilyenkor is figyelünk, hogy elegendő mennyiségű zöldséget, gyümölcsöt együnk, elkerülhetjük a túlevést és a gyomorrontást.

Új kutatások szerint az, hogy milyen időpontban fogyasztjuk el a vacsoránkat, befolyásolhatja a várható élettartamunkat, hiszen közvetlenül hatással van az egészségünkre és az energiaszintünkre is.

Mind gyakrabban és gyakrabban bukkannak fel vaddisznók, rókák, sőt, aranysakálok is a településeken, vagy akár a házak között is.

A böjtölés szerves részévé vált a mai modern életformának, egyre többen szeretnének egészségtudatosan élni, amiben kulcsfontosságú tényező a mértékletesség – mondta az InfoRádióban az Oeconomus Gazdaságkutató Alapítvány makroökonómiai elemzője. Németh Viktória arról is beszélt, hogy a visszafogottabb étkezés elősegíti a pénzügyi tudatosságot is, vagyis a tartalékok megőrzését és a megtakarítást.

A böjtnek leginkább vallási és önfejlesztési célja van, de ma már számos olyan modern fogalom is köthető hozzá, mint például az egészség-, a környezet- vagy a pénzügyi tudatosság.

Az egészséges életmód melletti elköteleződés az egyik legnépszerűbb újévi fogadalom, de egyáltalán nem mindegy, hogyan fogunk bele. Az orthorexia nervosa az egészséges ételektől való függőség, az evészavarok és a kényszerbetegségek közé helyezhető el. A Semmelweis Egyetem szakemberei a világon elsőként vizsgálták divatmodellek körében az egészségesétel-függőségre való hajlamot. Bogár Nikolett kutató az InfoRádióban elmondta: az érintettek nem a bevitt étel mennyiségét, hanem minőségét korlátozzák, kizárólag általuk egészségesnek vélt alapanyagokat és ételeket fogyasztanak, ami azonban hiánybetegségeket válthat ki.

Öt éven át tartott az amerikai kutatás, amelyet állatkísérletek előztek meg. A zöldség és a gyümölcs szerepe a táplálkozásban még annál is fontosabb, mint eddig gondolhattuk.

Jelenleg mintegy 733 millió ember éhezik a világon és világszerte több mint 2,8 milliárd ember nem engedheti meg magának az egészséges táplálkozást – mondta a Magyar Élelmiszerbank Egyesület külső kapcsolatok igazgatója. Beszélt arról is, milyen sokat tehetnének a háztartások az élelmiszer-pazarlás ellen.

Az egészségtelen életmóddal összefüggő betegségek a XXI. századra nagyobb társadalmi és gazdasági problémát jelentenek, mint az összes fertőző betegség együttvéve – hívja fel a figyelmet a Magyar Életmód Orvostani Társaság, Az életmódhoz társult betegségek közé tartozik az elhízás, a metabolikus szindróma, a 2-es típusú cukorbetegség, a sztrók, a magas vérnyomás, a szívinfarktus, a vastagbélrák, a depresszió és a csontritkulás is.

Jelek szerint nem mindegy, hogy milyen színű paprikát eszünk.

A megtermelt élelmiszerek több mint harminc százaléka a szemetesbe kerül, miközben napjainkban már a fejlett országok szegényebb polgárai is kénytelenek lejjebb adni fogyasztásuk mennyiségéből vagy minőségéből – mondta az InfoRádióban az Ökológiai Mezőgazdasági Kutatóintézet ügyvezetője. Dexler Dóra figyelmeztetett: nem jó az sem, ha csak a spórolásra gondolunk, mert a legolcsóbb élelmiszer nem feltétlenül a legjobb minőségű.