2020. január 29. 15:33 Kézilabdafesztivál lesz a következő Európa-bajnokság A 2022-es férfi kézilabda Európa-bajnokság szervezői a sport mellett gasztronómiai és kulturális programokkal is várják a nézőket.
2020. január 19. 06:10 Új témán dolgoznak a Bocuse d'Or magyar döntősei A fürj lesz a húsalapanyag a Bocuse d'Or idei európai válogatóján, amit ebben az évben Tallinnban tartanak. A magyarországi döntőt február 5-én rendezik.
2019. december 26. 18:52 Nem túl nehéz kitalálni, mi az a Cakkumpakk leves A XVIII. század közepéig gyakorlatilag nem voltak éttermek a világon, akkor aztán a fogyasztói igény, illetve a gyógyászat egyenesen kikövetelte a leveseket, majd a legváltozatosabb ételeket is. Erről és a szezonális, téli levesekről is gazdagon mesélt az InfoRádió Aréna című műsorában Vinkó József, a Magyar Konyha főszerkesztője.
2019. december 14. 12:00 Az idei Budapest gasztrokalauz több lett mint egy sima válogatás A Magyar Konyha év végi mellékleteként jelent meg a TOP10 Budapest gasztrokalauz, amely 250 helyet gyűjt egybe 25 kategóriában – a gourmet éttermektől a street foodon át a pékségekig. A kiadvány szerkesztőjével, Sümegi Noémival Kocsonya Zoltán beszélgetett.
2019. november 23. 13:15 Bíró Lajos: felnőttek a fiatal sztárséfek, mégis hiányzik az utánpótlás A vezető magyar szakácsoknak már nem kell szégyenkezniük külföldön, sokan nemzetközi szinten is megállják a helyüket – mondta Bíró Lajos séf az InfoRádióban. A szakember szerint a hazai vendéglátás egyes szegmenseiben, ettől függetlenül, még mindig komoly hiányosságok tapasztalhatók, amit az oktatás újjászervezésével lehetne orvosolni.
2019. november 1. 11:00 Egy könyvbe öntötték a 77 legjobb levest A címe egész egyszerűen: Leveskönyv. Az ételek történetével is foglalkozik, Vinkó József, a Magyar Konyha főszerkesztője jegyzi. Őt kérdeztük.
2019. szeptember 20. 17:34 Újabb éticsiga-feldolgozót avattak Magyarországon Magyarországon szigorúan szabályozzák a gyűjtését, ezért a környező országból is hoznak feldolgozásra szánt csigákat - most egy újabb üzemet adtak át.
2019. augusztus 6. 14:30 Idén is lesz Magyar Ízek Utcája Az augusztus 20-i ünnepségek kísérőrendezvényeként immár tizedik alkalommal rendezik meg a Magyar Ízek Utcáját - hangzott el a rendezvény sajtótájékoztatóján.
2019. június 29. 20:00 Megnézné a világ legjobb éttermét? Itt van a közelben Kijött a világ legjobb éttermeit összegző The World`s 50 Best Restaurants lista, az első helyen a 3 Michelin-csillagot szerzett francia Mirazur étterem végzett. A kritériumokról Hamvas Zoltán, a Bocuse d`Or Akadémia elnöke beszélt az InfoRádióban.
2019. június 26. 19:59 Kezdenek kialakulni a Balatonra jellemző kisvendéglők A Magyar Konyha Kiadó hetedik alkalommal jelentette meg a Balaton 2019 Gasztrokalauzt, amely idén 333 hely ínyenceknek címmel került az olvasók elé.
2019. június 25. 09:28 Most már bringás street food étele is van Magyarországnak Egy zöldfűszeres-kukoricás franciapalacsinta, karamellizált-tépett sertéstarjával, zalai "salsával" és őrségi füstölt gomolyával töltve. 50 étel közül választották ki egy pályázaton.
2019. június 23. 18:37 Dél-tiroli kóstoló - magyar meglepetésvendégekkel Müncheni tudósítónk útra kel, és megmutatja a kedvenc helyeit a világban. Első alkalommal nagybevásárlásra indul Olaszország északi részébe, egy festői dél-tiroli városkába, Sterzingbe, ahol már ismerősként üdvözlik a helyi kisboltokban is.
2019. június 7. 22:10 Elhunyt Benke László 70 éves korában elhunyt Benke László, többszörös világbajnok magyar mesterszakács és mestercukrász.
2019. május 24. 04:00 Megvan az év fagylaltja Első alkalommal rendezték meg az Év fagylatja országos cukrászversenyt és fesztivált, amelynek csütörtökön Szombathely főtere adott otthont.
2019. március 31. 11:53 Kezdünk átlépni az "egy kávét tejjel" régi világán Minőségi fejlődésen megy keresztül a hazai kávéfogyasztás - mondja Nezvál Máté szakértő. A különleges, úgynevezett újhullámos kávék iránt folyamatosan nő a kereslet, egyre több kis hazai pörkölő és kávézó igyekszik kiszolgálni az igényeket.
2019. március 27. 16:24 Két újabb Michelin-csillagos étterem van Budapesten A csúcséttermek kitüntetésének számító elismeréseket idén Bécsben jelentették be.
2019. március 19. 19:49 Hamvas Zoltán: elfoglalták a helyüket a 25-40 éves séfek Jó irányban halad a gasztronómia Magyarországon, szinte forradalmi változások zajlottak az elmúlt években és mindez mára meghozta az eredményét - erről beszélt Hamvas Zoltán, a Magyar Bocuse D'Or Akadémia elnöke.
2019. március 16. 18:06 A budapesti éttermi foglalás sokszor már a repülőjegynél is sürgősebb A korábbi 80-ról mára 20 százalékra csökkent a jelentős magyarországi éttermekben az import alapanyagok aránya - még úgy is, hogy a kakaó és bizonyos fűszerek továbbra sem lesznek megtermelhetők Magyarországon. Gasztronómiai helyzetkép Hamvas Zoltántól, a Magyar Bocuse d'Or Akadémia elnökétől, és Szulló Szabinától, a Stand étterem séf-tulajdonosától.
2019. március 15. 20:57 Petőfi Sándor kákabélű volt, Jókai fel sem ismerné a bablevesét Milyen volt a reformkori konyha, mit ettek, mit kedveltek a XIX. század közepének jeles alakjai? Erről beszélt Vinkó József, a Magyar Konyha főszerkesztője az InfoRádióban.
2019. március 3. 20:29 Duplázott Magyarország sommelier bajnoka Immár másodszor nyerte el Tüű Péter (Arany Kaviár) a Magyarország sommelier bajnoka címet a Magyar Sommelier Szövetség (Masosz) által rendezett Magyar Sommelier Bajnokság vasárnapi budapesti döntőjében; a második helyen Angermann László (Onyx), harmadikként pedig Evans Viktória (Caviar&Bull) végzett.