Infostart.hu
eur:
355.56
usd:
311.49
bux:
142467.45
2026. július 12. vasárnap Dalma, Izabella

125 éve eszünk dobostortát

A dobostorta 125 éves, ebből az alkalomból a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeumban kiállítás mutatja be a sütemény és megalkotója, Dobos C. József életét és munkásságát. Csapó Katalin muzeológus, a kiállítás kurátora elmondta: a különlegességet az édes vajkrém jelentette.

Idén 125 éves a dobostorta, amely készítőjéről, Dobos C. Józsefről kapta a nevét. A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum kiállítással tiszteleg a hungarikumnak számító sütemény és megalkotója előtt.

A szakácsként és csemegekereskedőként dolgozó Dobos C. József az 1885-ös első Budapesti Országos

Általános Kiállításon mutatta be a közönségnek új tortáját - közölte az InfoRádióval a kiállítás kurátora. Csapó Katalin muzeológus kiemelte: a sütemény különlegességét az jelentette, hogy vajkrémből készült, ami kakaóvajat, kakaót és csokoládét is tartalmazott. A vajkrém és a tészta masszája is Dobos C. József találmánya volt.

A kiállításon Dobos C. József fotói, keresztlevele és illetőségi bizonyítványa is látható, emellett magyar-francia szakácskönyvét, valamint az utazásairól és a gasztronómiai élményeiről szóló, német nyelven írt könyveit is bemutatják.

Megjelent a Dobos és a 19. század cukrászata Magyarországon című kötet is, amelyben a híres cukrászdákról lehet olvasni - mondta Csapó Katalin. Kifejtette: a cukrászdák a polgárosodás során a kávéházakkal együtt a reformkorban terjedtek el.

Hanganyag: Oláh András

KAPCSOLÓDÓ HANG
Címlapról ajánljuk
A magyar növekedés új képlete – mi határozza meg Magyarország növekedési pályáját a következő években?

A magyar növekedés új képlete – mi határozza meg Magyarország növekedési pályáját a következő években?

Egy magyar vállalat ma gyakran nem azért nem tud szintet lépni, mert nincs megrendelése, hanem mert nincs elég jól képzett szakembere, drága az energia, és a legértékesebb tapasztalt dolgozói túl korán esnek ki a munkából. Közben a német autóipar, a nearshoring és a Balkán felértékelődése új lehetőségeket nyit. Magyarország növekedési pályája a következő évtizedben attól függ, hogyan tud maj élni ezekkel.
Tisza-kormány: Magyar Péter megszólalt a törökországi nyaralásáról, jönnek a béremelések és új kézbe kerül a légimentés

Tisza-kormány: Magyar Péter megszólalt a törökországi nyaralásáról, jönnek a béremelések és új kézbe kerül a légimentés

Magyar Péter a törökországi nyaralását érintő sajtóhírekre reagálva azt közölte, hogy a pihenését és az utazását saját maga finanszírozta, egyúttal visszautasította azokat az állításokat is, amelyek szerint helikopterrel utazott vagy elnöki lakosztályban szállt meg. Új üzenet jelent meg a Hirado.hu nyitóoldalán, amely szerint a közmédia online hírszolgáltatásának átfogó vizsgálata zajlik, a cél pedig egy független és hiteles közmédia megteremtése. Hegedűs Zsolt egészségügyi miniszter egy interjúban a magyar egészségügy legnagyobb problémájának a humánerőforrás-hiányt nevezte, és 20–25 százalékos béremelést, új miniszteri biztosok kinevezését, a kórházi vezetői megbízások rendezését, valamint a várólisták érdemi csökkentését helyezte kilátásba. Megkezdődtek az egyeztetések arról is, hogy az Országos Mentőszolgálat átvegye a hazai légimentés feladatait a Magyar Légimentő Nonprofit Kft.-től, miközben Ruszin-Szendi Romulusz honvédelmi miniszter az egyeki ipari park ügyében azt szorgalmazta, hogy egy esetleges használtgumi-feldolgozó beruházás előtt a helyiek teljes körű tájékoztatást kapjanak, és érdemben bevonják őket a település jövőjét érintő döntésekbe.

EZT OLVASTA MÁR?
×
×
×