eur:
410.96
usd:
392.3
bux:
79229.24
2024. november 22. péntek Cecília
Nyitókép: Pixabay

Teknősből készült krém készült a Balaton partján

A páncélos élőlényből készült pástétomnak nagy hagyományai lehetnek Keszthelyen - vagyis inkább lehettek.

Már száz éve elérhető volt minden ételalapanyag a Balatonnál, amely Európa-szerte hozzáférhető volt. A Likebalaton.hu terjedelmes összeállítást közölt a palettáról, amelyre már önmagában az ráirányítja a figyelmet, hogy Keszthelyen már a XX. század elején kapható volt nemzetközi szakácskönyv, amelyeket ráadásul nők írtak, holott ez nem annyira volna kézenfekvő a kort tekintve.

A szakácskönyvek receptjeit és illusztrációit nézve egyértelmű, hogy ma is elkészíthető ételkülönlegességekre vágyhattak anno, bár egy teknősbéka-pástétom ma már ütközne némi akadályba.

A legnépszerűbb szakácskönyveket akkor a "Terézek" írták, Rézi néni, vagyis Doletskó Teréz, valamint Kovács Teréz és Szekula Teréz.

Az úri konyhákon persze nem volt szükség szakácskönyvekre, de a polgári családokban nagy volt a háziasszonyok vágya arra, hogy útmutatók alapján tökéletesítsék, színesítsék konyhai tudományukat.

A magyar recepteken kívül a bécsi és a francia konyha is felvonul a hasábokon; volt olyan szakácskönyv, amely 35 év alatt 30 kiadást is megért.

Címlapról ajánljuk
Az Ukrajnának szánt harci felszerelések adományozása ügyében nyomoz a szlovák rendőrség
Tudósítónktól

Az Ukrajnának szánt harci felszerelések adományozása ügyében nyomoz a szlovák rendőrség

Szlovákiában a rendőrség Szervezett Bűnözés Elleni Hivatala létrehozott egy különleges nyomozócsoportot, melynek feladata az elmúlt választási időszakban Ukrajnának adott szlovák katonai felszerelések adományozásával kapcsolatos jogsértések felderítése. A vizsgálat kiterjed az akkori védelmi minisztérium és a kormány tagjainak döntéseire.

Fontos kérések az érkező havazás miatt, mindenkit érint

Bár a meteorológiai prognózisokban mindig van némi bizonytalanság, az aktuális előrejelzések szerint november 22-én, pénteken akár nagyobb mennyiségű hó is hullhat Budapesten.
VIDEÓ
inforadio
ARÉNA
2024.11.22. péntek, 18:00
Bernáth Tamás
Nyugat-Balkán szakértő, a Mathias Corvinus Collegium oktatója
Megjött az új extraprofitadó-rendelet: így marad 2025-ben velünk a bankok, kiskercégek, biztosítók plusz sarca

Megjött az új extraprofitadó-rendelet: így marad 2025-ben velünk a bankok, kiskercégek, biztosítók plusz sarca

Ahogyan arra számítani lehetett, megérkezett a 2025-ben még fennmaradó extraprofitadókról szóló kormánydöntés. A Magyar Közlöny csütörtök esti számában ugyanis megjelent a kormány legújabb rendelete, mely azt szabályozza, hogy miként marad velünk a bankok extraprofitadója, valamint a biztosítók és kiskereskedelmi cégek pótadója. Az eredetileg két évre ígért extraprofitadók egy jelentős része tehát négy évig hatályban marad. A kormány rendelete egyúttal azt is tartalmazza, hogy mely extraprofitadóktól szabadulhatnak meg jövőre az érintett ágazatok. Ezek szerint örülhetnek a gyógyszergyártók, a távközlési szektor cégei, valamint a megújuló energiát termelők, bányajáradék-alanyok.

EZT OLVASTA MÁR?
×
2024. november 21. 22:19
×
×
×
×