Az 1927-ben Sárospatakon született Sebestyén Éva a színi mesterséget Rózsahegyi Kálmán színészképző iskolájában sajátította el, ahol 1951-ben végzett. Néhány átmeneti év után 1957-ben szerződött Szolnokra, és a Tisza-parti város társulatának nyugdíjazásáig tagja volt. Kapcsolata a színházzal nyugdíjba vonulása után sem szűnt meg, egy-egy produkcióban még láthatta a közönség.

A sokoldalú művész több évtizedes pályafutása alatt prózai és zenés darabok sorában nyújtott emlékezetes alakításokat.

A Gobbi Hilda-életműdíjas művészt a színház saját halottjának tekinti.