Kertész Róbert osztályvezető a Magyar Nemzetne azt mondta: tapasztalatai szerint az élelmiszerek bolti ára többnyire magasabb annál, mint ami az adott élelmiszerek előállítási költségéből és egy méltányosnak nevezhető nyereségszintből következne.

A szakember kitért arra is, hogy a kereskedelem könyvelheti el a legtöbb profitot, de ez nem minden esetben igaz.

A szakmai vizsgálatok azt is megállapították, hogy a kenyér árának emelését egy ideig nagyban segítette az is, hogy a lakosság már számított a drágulásra.