Éder Tamás, a Hússzövetség társadalmi elnöke elmondta, hogy az ágazatban levágott sertések száma tavaly mintegy 10 százalékkal csökkent, és a becslések szerint már nem érte el a 4 milliót.

A szakember arról is beszélt, hogy a húsipar számára legfontosabb alapanyag, az élő sertés ára tavaly átlagosan 18 százalékkal volt magasabb, mint 2011-ben. Emellett a termelés szempontjából meghatározó egyéb költségek is számottevően növekedtek.