"Ez nemcsak Magyarországon van így, hanem a fejlett társadalmakban - Nyugat-Európa, Amerika - nagyon magas még mindig a szív-, érrendszeri halálozás. Bár rengeteget javult az utóbbi években, Magyarországra is igaz. Ez abból adódik, hogy van egy csomó olyan betegség, ami népbetegségnek tekinthető, tehát nagyon gyakori, ilyen például a szívinfarktus vagy a szélütés. Bár nagyon sokat javult a túlélés, azt lehet mondani, hogy egy éven belül még mindig meghal a betegek kicsit több mint tíz százaléka. Jó lenne ezt az arányt tíz százalék alá szorítani, az már egy megfelelő szintű európai adat lenne. Korábban, tizenöt-húsz évvel ezelőtt ez az érték még több mint harminc százalék volt."

Kevéssé figyelünk a szívünk, érrendszerünk egészségére. Édes István úgy fogalmazott: "neveltetés, családi szokások állnak a háttérben. A nikotinizmustól nehéz megszabadulni, azt szoktuk mondani, a legegyszerűbb nem rászokni a dohányzásra. Másik tényező: az elhízás, ez is népbetegség, nem csak nálunk, az Egyesült Államokban még súlyosabb probléma. Leadni a fölösleges kilókat mindig sokkal nehezebb, mint megelőzni a felkúszásukat. A harmadik probléma az, hogy sokan elhanyagolják azokat a gyakori betegségeket: magas vérnyomás, cukorbetegség, amelyek szív- és érrendszeri betegséget okozhatnak.

A megelőzésnél fontos tudni, hogy az utóbbi két tényező genetikailag determináltnak tekinthető. Ha valakinek a családjában sok cukorbeteg van, kerülni kell az elhízást, a rizikófaktorokat, a dohányzást, ellenőriztetni kell a koleszterinszintet, fontos, hogy a normál tartományban legyen és egy kicsit kerülni kellene az édességeket, próbáljunk egy kicsit egészségesebb étrendet kialakítani."