"Egyhangúlag döntött a bizottság arról, hogy a kürtőskalácsot a hungarikumok sorába emeli. Egyszerre székely, erdélyi és magyar - több évszázados - hagyományról van szó" - számolt be a földművelésügyi miniszter.

Fazekas Sándor elmondta: "a kürtőskalács, különösen az erdélyi magyarság, a székely vidékek kedvelt süteménye, egy olyan érték, amelyre minden magyar büszke és a világ távoli tájaira is eljut. Egy identitást is kifejez, a székelység értékei között kiemelkedő helyen szerepel a bor, víz, a székelykapu, a népviselet, a népművészet, a Hargita mellett."

"A Hungarikum Bizottság arról is döntött, hogy minden jogi védelmet segít és támogat azért, hogy hagyományos, különleges termékként, illetve más jog- és eredetvédelmi kategóriákban megkapja mindazt a jogi hátteret, hogy ne lehessen elvenni a magyarságtól, székelységtől" - mondta a miniszter.

"Arról nincs vita, hogy Románia vagy Magyarország jegyzi be saját termékként, egy román miniszterjelölt jelentette ki csupán, hogy ők. Gyakran a román fogyasztóvédelmi hatóságok üldözik a helyi, székely és a magyar termékeket. Érdekes, hogy ilyenkor pedig szükségük van rájuk. Bízom benne, hogy nem lesz vita, nem lehet vitás az, hogy a kürtőskalács székely, erdélyi és magyar érték" - jelentette ki Fazekas Sándor.

"A hungarikum elismerés azt jelenti, hogy a magyarság csúcsteljesítményéről van szó, ehhez járulhat védjegyhasználat is. Van olyan jellegű érték, amit nem lehet védjegyezni, de a székelykalács ellátható védjeggyel, többfélével is: helyi, kézműves terméknek, vagy ha bio alapanyagokból készül, akkor bioterméknek is minősülhet, de a legfontosabb, hogy ellátható hungarikum védjeggyel is, és más jogi biztosítékokat is szerezhet. Fontos az is, hogy ne kizárólag Erdélyhez legyen köthető, mert akkor máshol nem lehetne forgalmazni, ezért szükséges, hogy hungarikumként kapja meg a legmagasabb szintű védelmet, ne egy térséghez legyen köthető, hiszen ezt mindig vásárokra, búcsúkra, falunapokra vitték az árusok, ott sütötték" - hangsúlyozta a földművelésügyi miniszter.