A tojás világnapján immár 15 éve, több mint 30 országban rendezvények sorozata hívja fel a figyelmet a tojás nélkülözhetetlenségére a táplálkozásban.

A tojás 13 vitamint tartalmaz (méghozzá a C-vitaminon kívül minden szükségest), és a D-vitaminnak is a legfontosabb hazai forrása.

Mégis az 1980-as években táplálkozással foglalkozó szakemberek egy csoportja úgy vélekedett, hogy a magas koleszterintartalma miatt fogyasztása csak korlátozott mennyiségben ajánlott. Mindez azonban tévedés - mondja Molnár Györgyi, a Baromfi Terméktanács Tojás- és Szabadtartásos Szövetségének titkára.

"Annak idején nagyon csúnyán bántották a tojást, hogy magas a koleszterintartalma és sok buta dolgot okoz a szervezetben. Az elmúlt húsz év alatt kiderítették, hogy ez nem teljesen így működik, mert az élelemmel felvett koleszterin lebontja a szervezet és habitustól függően építi fel a saját maga koleszterinmennyiségét az ember, egészséges embernél ez nem okoz problémát."

Napi egy tojás elfogyasztása nemhogy káros lenne, hanem kifejezetten hasznos, ugyanis az emberi szervezet normális működéshez koleszterinre is szükség van.

Főleg gazdasági okok miatt azonban Magyarországon a tojásfogyasztás az utóbbi években csökken - állítja a Baromfi Terméktanács titkára.

"Szomorúan kell mondanom, hogy csökken. Legutóbb 215 darabot mért a KSH, volt, amikor közel 300 darab volt az egy főre eső tojásfogyasztás Magyarországon. Sajnos most évek óta nem ott van a tojás ára, ahol lennie kellene."