6 °C
Stephen Morrissey-nek hívják azt az embert, aki a szakértők szerint a legfinomabb kávét készíti, vagyis a világ legjobb baristája. A vasárnap Koppenhágában megrendezett barista világbajnokságon az ausztrál és a holland versenyzőt sikerült megelőznie a fekete elkészítésében.
A versenyzőknek szigorú zsűri előtt kell bizonyítaniuk azt, hogy ők a legelkötelezettebb és szakmailag legjobban felkészült kávébárosok, mindezt új, hogy 15 perc alatt 4-4 csésze tökéletes eszpresszót, kapucsínót, valamint egy saját eszpresszó alapú italt kell elkészíteniük.
A barista bajnokságokon a bírálók a sűrűn könnyed eszpresszót, a kiváló minőségű habbal megkoronázott kapucsínót, és a szemet is elkápráztató egyedi kávékülönlegességeket pontozzák.
Ez volt a műfaj 9. világbajnoksága. Az elsőt 2000-ben rendezték meg 12 barista részvételével - az idei versenyen már 52 ország legjobb "kávéművészei" mutatták meg a zsűrinek és a több mint ezerfős koppenhágai közönségnek, hogy mit tudnak.
Morrissey az első ír győztese a világ legnagyobb kávéversenyének, amit jövőre az egyesült államokbeli Atlantában fognak megrendezni.
Így szabadíthatják fel az amerikaiak a Hormuzi-szorost – részletes elemzés Resperger Istvántól
