Idén 11. alkalommal hirdeti meg a Balatoni Kör az év strandétele versenyt, nevezni július 15-ig lehet , a díjkiosztó augusztus 7-én lesz – írja a hirbalaton.hu.

Újdonság, hogy ezúttal nem egy ételfajtát díjaznak, hanem a csónak formátumot szeretnék népszerűsíteni mint jellegzetes balatoni tálalási formát. Idén is külön díjazzák a strandbisztró és a strandbüfé kategóriát, így különlegesebb alapanyagokból, komolyabb konyhatechnológiával készített ételekkel is lehet indulni, ebben a kategóriában már kifejezetten erős a balatoni kínálat. Szeretnének vegetáriánus, illetve vegán különdíjat kiadni, ezért biztatják a nevezőket, hogy ebben a műfajban is nevezzenek ételt, mivel ezen a téren kiemelten fontos erősíteni a balatoni kínálatot.

A kritériumok

• az étel egészséges, jó minőségű, lehetőleg környékbeli vagy regionális alapanyagokból készül,
• egyszerű, de kreatív, nyárias,
• gyorsan és akár büfékben is elkészíthető (bisztró kategóriában lehet nevezni különlegesebb ételeket is)
• akár elvitelre is alkalmas,
• szerepel a vendéglátóhely kínálatában.

Nevezni továbbra is lehet levessel, főétellel és desszerttel egyaránt. Ezek alól természetesen a klasszikus strandételek sem kivételek, ha máshogy, illetve sokkal jobban készítik a megszokottnál. A versenyen bármelyik part menti büfé vagy étterem is indulhat, vagyis nem kell közvetlenül strandon lennie, elég, ha a parthoz közeli hely.

A Balatoni Kör augusztus 7-én-én osztja majd ki a díjat, miután július 31-ig előválogatással kiválasztják a döntősöket.

A szervezők idén is a balatoni gasztrotrendek megítélésére leginkább hivatott zsűrit kérnek majd fel, hogy győztest válasszon. A zsűri tagjai minden helyszínen több ételt is megkóstolnak majd, hogy teljes képet kapjanak a büfé kínálatáról, és az egyes helyszíneken döntik el, hogy mely ételek lesznek esélyesek az év strandétele címre.

Nem csak bisztrók vagy büfék nevezhetik saját ételeiket, bárki nevezheti kedvencét, ez esetben azonban mindenképp egyeztetni kell a nevezendő hely tulajdonosával, hogy egyáltalán indulni akarnak-e a versenyen az adott étellel!

A 2025-ben díjazott kategóriák:

• a fődíj, az év strandétele
• a büfé vagy bisztró kategória legjobbja
• az év felfedezettje
• az év beach food csónakja
• az év legjobb vegetáriánus vagy vegán strandétele
• az év balatoni stranddesszertje