A bort 2019-ben találták meg a Sevillához közel fekvő Carmona mellett, egy római kori mauzóleum feltárásakor. A folyékony állapotú bor egy családi sírboltból került elő, amelyet Carmóban, a Római Birodalom egykori városában emeltek. A temetkezési helyen hat, emberi maradványokat tartalmazó urnát és számos egyéb tárgyat találtak a feltárást végző Cordóbai Egyetem és a helyi régészeti hivatal kutatói.

A legizgalmasabb felfedezésnek azonban az bizonyult, hogy egy üveg urnában egy férfi maradványait is megtalálták egy vöröses folyadékban. A folyadék elemzéséből ugyanis kiderült, hogy feltehetően fehérbor lehetett - írták a tanulmányban, amelyet Journal of Archaeological Science folyóiratban publikáltak.

El #vino más antiguo del mundo se ha encontrado en una necrópolis en el corazón de la antigua Bética, Carmona (Sevilla) y tiene unos 2.000 años https://t.co/8GQTYaBcWw vía @el_pais pic.twitter.com/K0812nZfYk

— The Guardian of Wine (@GuardianofWine) June 19, 2024

A kutatók szerint a folyadék az idők során színeződhetett vörösre, feltehetően az urában lévő szilárd maradványok miatt. Nem véletlen, hogy egy férfi maradványai merültek a borba - tették hozzá a tudósok -, ugyanis az ókori Rómában a nők számára sokáig tilos volt a bor fogyasztása.

A bor eredetét pontosan nem tudták meghatározni, de hasonlóságot találtak a Carmonától keletre található Montilla-Moriles borvidéken termelt mai fehérborok és a Jerezből származó sherryk ásványi profiljával. Vallási jelentősége miatt az ókori rómaiak széles körben használtak fehérbort temetési szertartásokhoz. Az ősi borok maradványai azonban mind kiszáradtak, vagy a kutatók szerint az edényük falán át felszívódtak.

The oldest wine in the world, 2000 years old, is discovered in Carmona (Seville) Spain.https://t.co/Y35WlSkc5y

— conejo con hambre (@conejoconhambre) June 19, 2024

A tudósok a tanulmányban kiemelték, hogy az általuk azonosított folyadék "a legrégebbi folyékony állapotban megőrzött ősi bor". Mindeddig az 1867-ben a németországi Speyerben egy palackban talált bort tartották a legősibb bornak, amely az i. sz. 4. századból származott - emlékeztetett rá a Cordóbai Egyetem közleménye.