Címke: vendéglátás (242 cikk)

A magyar vendéglátás és turizmus stratégiai kérdéseiről, régiós és európai összehasonlításokról is beszélt Zsidai Zoltán gasztronómiai szakember, a Zsidai Csoport tulajdonosa, ügyvezetője, a Magyar Éttermi Szövetség elnöke az InfoRádió Aréna című műsorában.

A friss felmérésből az is kiderül, hogy a foglalások több mint felét két felnőttnek foglalták, csak egyharmadnyian utaznak családdal.

A Sziget Fesztivál fölött csak mostanában csaptak össze a hullámok, azonban a fesztiválipar már jó ideje válsággal küzd. Jól mutatja ezt a VOLT Fesztivál és a Balaton Sound megszűnése is.

Németh Viktória, az Oeconomus Gazdaságkutató Alapítvány makroökonómiai elemzője az InfoRádióban arról beszélt, hogy mekkora részét teszi ki a hazai és a globális gazdaságnak és foglalkoztatásnak az élelmiszeripar és a gasztronómia, illetve hogy EU-s viszonylatban miért ilyen magas hazánkban az éttermek által lebonyolított forgalom.

Sok megalapozatlan hír keringett idén a balatoni vendéglátás helyzetéről. A Magyar Szállodák és Éttermek Szövetségének (MSZÉSZ) balatoni régióvezetője most kimondta az igazságot.

2025 júliusában a turisztikai (kereskedelmi, magán- és egyéb) szálláshelyeken közel 2,5 millió vendég mintegy 6,7 millió vendégéjszakát töltött el. A vendégek száma 1,9 százalékkal több, a vendégéjszakáké 1,4 százalékkal kevesebb volt az egy évvel korábbinál - jelentette a Központi Statisztikai Hivatal.

Az augusztus 20-i érkezésre szóló szállásfoglalások száma 58 százalékkal nőtt az előző szerdához képest, és a Szallas.hu adataiból az is kiderül, hogy a munkaszüneti napot sokan megtoldják még 1-2 nap szabadsággal - közölte a szállásfoglaló portál.

A kormány új, több évre szóló turizmusfejlesztési finanszírozási programot indít, 2031-ig 38 milliárd forintnál is többre lehet pályázni.

Hiába van sok szabadstrand a Balaton partján, van olyan vármegye, amelyben egy ilyen sem működik – mondta el az InfoRádióban Éskovács Péter, a Balatoni Turizmus Szövetség tanácsadója.

Összességében minden feltétel adott a jó nyári szezonhoz – mondta az InfoRádióban Pach Gábor. A Balatoni Kör elnöke arról is beszélt, hogy a V4-tagországokból különösen sok vendég érkezik a Balaton-parti településekre, de a külföldi vendégéjszakák száma még tovább növelhető.

Nagyon vegyes az összkép, de általában kiegyensúlyozott, napos, meleg idő esetén jó forgalomra számítanak a vendéglátósok, főleg a kiemelt üdülőhelyeken – mondta az InfoRádióban a Magyar Vendéglátók Ipartestületének elnöke.

A vendéglátósok 75 százaléka számolt be arról, hogy a vendégektől kapnak borravalót, és ezt egyre többen bankkártyával fizetik – derült ki a HelloPay legfrissebb kutatásából.

Panaszkodnak a népszerű balatoni vendéglátósok, hogy szinte lehetetlen megfelelő munkaerőt találni a konyhák vezetésére. A fiatal szakács-jelöltek irreális bérigénnyel jelentkeznek, ugyanakkor csapnivaló hozzáállással végzik munkájukat. A szezonális álláshelyeket egyre nehezebb feltölteni.

A vendéglátás jövője megérkezett Szegedre, egyelőre azonban nem tálcán kínálja a forradalmat, inkább cuki marketinggel hódít. A Szálka Halászcsárda ugyanis beszerezte a város első robotpincérét, akit máris imádnak a vendégek, főleg a gyerekek.

Közel ötödével több volt a vendég az év első hónapjában, mint tavaly, és a vendégéjszakák száma is növekedett: egymillió vendég töltött el közel 2,3 millió vendégéjszakát.

Elindult a téli szezonális ellenőrzéssorozat, ahol a karácsony és a szilveszter jellegzetes termékeit, ételeit vizsgálják. Idén a hangsúly kereskedelmen és a vendéglátáson van – számolt be az InfoRádióban Pleva György, a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal élelmiszer- és takarmánybiztonsági igazgatója.

Hat turista is meghalt a közelmúltban, mindegyikük egy bizonyos laoszi hostel vendége volt. Vélhetően metanolmérgezés végzett velük, amit az ingyenes, rossz minőségű welcome drink okozott.

A borravaló még kártyás fizetés esetén is adó- és járulékmentes marad, míg a felszolgálási díjnál felső határ jön. Kovács László, a Magyar Vendéglátók Ipartestületének elnöke üdvözli a terveket.

A kulturális, gasztronómiai rendezvényhelyszín rajta kívül álló okokból kénytelen bezárni kapuit, a hónap végéig viszont még várja a vendégeket.

A nemzetgazdasági miniszter által ismertetett 14+2 pontos turisztikai csomag pontjai közül a rövid távú lakáskiadás mielőbbi rendezése a legfontosabb feladat - hangsúlyozta Flesch Tamás, a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetségének elnöke.