Címke: vendéglátás (242 cikk)

Két év múlva betiltják az Európai Unióban azokat az egyszer használatos műanyag termékeket, amelyek alternatívái már léteznek a piacon, ám a helyettesítő termékek akár 2-4-szer is drágábbak, és ez erősen befolyásolhatja az árakat, például a vendéglátásban.

A piac szereplőinek száma rövid idő alatt megkétszereződött. A bulinegyed vendéglátóival viszont úgy tűnik, baj van. Siófok és Balatonfüred köszöni szépen. Vendéglátási körkép

Már havi egymillió forintos fizetéssel sem lehet munkaerőt találni a tóparti vendéglátóhelyekre.

Már szinte lehetetlen küldetést jelenthet szakácsot találni a térségben.

Akár több fővárosi éttermet is érinthet a régóta várt bejelentés.

Hiába csökkent két lépcsőben öt százalékra az éttermi szolgáltatások áfája, egy év alatt hat százalékkal emelkedtek az árak a vendéglőkben. A különbözetet elvitte a bérfejlesztés.

Darabra, kilóra, literre számítva (szaknyelven volumenben) szépen hasítottak a vendéglők, hiszen így mérve a forgalmat 6% felett volt a féléves növekedés, ezen belül a hagyományos vendéglátás 8%-kal gyarapodott, a munkahelyi viszont 5%-kal esett az előző félévhez képest. Ez a sanyarú vendéglátós munkaerőpiac alapján csodával határos teljesítmény, hiszen minden éttermi híradás arról szól, hogy nincs szakképzett szakember, szakács, cukrász, pincér.

Hosszú évek óta fejlődik a Balaton - állítja a Balatoni Turizmus Szövetség elnöke. Hoffmann Henrik szerint a szolgáltatók és a szolgáltatások is sokat változtak az elmúlt években és a helyi programok is csábítóak mind a magyar, mind a külföldi vendégek számára.

A hivatalos adatok alapján 80 ezer dolgozó hiányzik a hazai munkaerőpiacról, ami azt jelenti, hogy a betöltetlen álláshelyek száma 30 százalékkal emelkedett egy év alatt. A Portfolio friss kalkulációja és munkaerő-piaci körképe alapján a valós szám azonban a 300 ezerhez lehet közel.

A Szép-kártyákra két évvel ezelőtt feltöltött keret nagyjából 98 százalékát elköltötték a kedvezményezettek a május végi határidő lejártáig, az OTP Bank, az MKB Bank és a K&H Bank által kibocsátott kártyákon összesen nagyjából 2 milliárd forint maradt a béren kívüli juttatásból - közölték a kártyakibocsátó pénzintézetek.

"Egymilliót nem, fele ennyit is csak kevés helyen, de százezreket lehet keresni kemény munkával" - mondta a balatoni bérekről a Balatoni Turizmus Szövetség elnöke.

Az egyik kereskedelmi lánc éttermi akciója világított rá, hogy az elvitelre is lehetőséget adó vendéglátásban nem különböztetik meg a csökkentett forgalmi adót a 27 százalékos áfától. A lenyelt összeg akár a vételár húsz százaléka is lehet.

Megváltoztatnák a vendéglátást terhelő áfamixet, vita van a magyar próza napjáról, arányaiban kevés magyar dolgozik külföldön.

A Tripadvisor nevű ajánló oldalnak nemrég amiatt kellett magyarázkodnia, hogy egy nem létező étteremnek sikerült a portál segítségével London egyik legfelkapottabb kulináris célpontjává válnia.

5-15 százalékos forgalomnövekedést tudott elérni a Balatonnál lévő kereskedők és vendéglátósok egy része - közölte az InfoRádióban a Kereskedők és Vendéglátók Országos Érdek-képviseleti Szövetségének somogyi társelnöke. Kertész Rezső szerint egyre több a program a tó körül, de a kiemelt szezon továbbra is augusztus végén zárul.

Míg 2013-ban még 13,16 milliárdos veszteséget mutatott az éttermi szolgáltatásnyújtással, illetve mozgó vendéglátással foglalkozó magyarországi cégek üzemi eredménye, addig a tavalyi évre 134 millió forintra csökkent a ráfizetésük, ami trendfordulót jelez - írja a Világgazdaság

A vendéglők a kisebb áfával sem tudtak több étket eladni, igaz ugyan, hogy a 18 százalékosra csökkent áfa nem is nagyon látszódott meg az étlapokon. Az éttermeknek a június volt az első jó hónapja, a családok ekkor kezdtek el mélyebben beletúrni a zsebükbe.

Havi 300 ezer alatt nincs pincér, 750 ezret kér a szakács - tombol a munkaerőhiány a Balatonon.

A munkaerőhiány összetett problémákat szül a vendéglátásban is, ahol rendkívül gyakran cserélődik a személyzet

A 2015-ös átlagbérek megduplázását várja a turisztikai munkaadóktól a kormányzat, amely áfacsökkentéssel, országmarketinggel és több százmilliárd forintnyi vonzerőfejlesztéssel segíti az immár két számjegyű növekedést felmutató ágazatot.