Címke: pulyka (14 cikk)

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal élelmiszeriparért és élelmiszerbiztonsági ellenőrzésért felelős elnökhelyettese az InfoRádióban arról beszélt, mire figeljünk a nyers húsok, halak és tojás esetén annak érdekében, hogy semmilyen emésztőrendszeri panasz, megbetegedés ne árnyékolja be az adventi és karácsonyi időszakot.

Madárinfluenza vírus jelent meg a Békés vármegyei Szavason egy szárnyastelepen, emiatt 40 ezer állatot kellett leölni. Egy virológus szakvéleménye szerint a H5N1 altípus az emberre is veszélyes lehet.

Pár hetes fertőzésmentes időszak után ismét megjelent a madárinfluenza Magyarországon. A vadmadarak terjesztette vírust két, Békés és Jász-Nagykun-Szolnok vármegyében is kimutatták.

Wintermantel Zsolt, a Fidesz–KDNP fővárosi frakciójának vezetője teljesen elhibázott döntésnek nevezte, hogy a főpolgármester nem fogadta el a BKK vezérigazgatójának lemondását, aki egy csütörtöki sajtóbeszélgetésen egy rendkívül szerencsétlen mondatot mondott.

A Magyar Pulykahússzövetség minden erővel azon van, hogy ne így legyen.

Madárinfluenza-fertőzést igazoltak egy nádudvari tenyészpulyka-állományban, ahol 11 769 állat leölését rendelték el az állategészségügyi szakemberek - közölte a Nemzeti Élelmiszer-biztonsági Hivatal (Nébih).

A vírus jelenlétét igazolta szerdán a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) laboratóriuma Komárom-Esztergom megyei nagy létszámú pulykát tartó gazdaságokban; a hatóság a szükséges intézkedéseket megtette, az állományok leölését már a gyanú alapján megkezdték a szakemberek.

A levágásra szánt nagytestű madarak összsúlya meghaladja a 400 tonnát. Az állatorvosoknak a tűzoltók is besegítenek. Péntekig kellene végezniük a munkával.

Idén új feldolgozott termékekkel, de a tavalyi árakkal készülnek a halászok a karácsonyi forgalomra. Jelentősen növelnék a közvetlen értékesítést is a tógazdaságok, mivel így könnyebben tarthatják az alacsonyabb fogyasztói árakat, de a termelők jövedelmezősége is megmarad – mondta Lévai Ferenc, a Magyar Akvakultúra és Halászati Szakmaközi Szervezet szóvivője. Erdélyi István, a Magyar Pulykaszövetség elnöke pedig arról számolt be, hogy jó évet zár a hazai ágazat, és bíznak abban, hogy jövőre is megmarad a keresleti piac.

Idén az ünnepek előtt nem drágul a pulykahús. Rossz hír viszont, hogy egyre csökken a termelt pulykahús mennyisége.

Jórészt közvetett hatások nyomják felfelé az árakat: az ipar jóval többet fizet az áramért, gázért, és a takarmány is drágul.

Az egészségügyi hatóságok egy éve vakarják a fejüket, honnan tör elő időről időre a szalmonella.

Egész évben kiegyenlített a pulykahúsfogyasztás Magyarországon, vagyis már nem a karácsony az egyik csúcsidőszak – mondta az InfoRádiónak a Magyar Pulykaszövetség elnöke. Erdélyi István hozzátette: bár az áfacsökkentés segítette a belső kereskedelem bővülést, a madárinfluenza és a növekvő lengyel termelés rontotta az exportkilátásokat.

November negyedik csütörtökje van, ma ünneplik az Egyesült Államokban a Hálaadás Napját, az egyik legjelentősebb ünnepet.