étterem

Alig háromezer forintot költenek egy alkalommal a vendégek az éttermekben egy felmérés szerint.

A vezető magyar szakácsoknak már nem kell szégyenkezniük külföldön, sokan nemzetközi szinten is megállják a helyüket – mondta Bíró Lajos séf az InfoRádióban. A szakember szerint a hazai vendéglátás egyes szegmenseiben, ettől függetlenül, még mindig komoly hiányosságok tapasztalhatók, amit az oktatás újjászervezésével lehetne orvosolni.

Luke Evans már törzsvendégnek számít az egyik budai étteremben.

Hét éve nyílt a Spíler a Gozsdu udvarban. Az egész bulinegyedben változást hozott az étteremnyitás - mondta az InfoRádiónak Zsidai Zoltán Roy tulajdonos.

A balatoni éttermek egy része azt szeretné, ha a minőségi ételekhez a tóból kaphatnának halat.

Érkezik a csirkenugget és csont nélküli csirkeszárny a KFC-be.

A polgármester azt mondja, úgyis egy ideje üresen állt már az épület.

Nem volt jó ötlet, a két érintett étterem most az ellenük zajló eljárás végéig zárva kell, hogy tartson.

Kijött a világ legjobb éttermeit összegző The World`s 50 Best Restaurants lista, az első helyen a 3 Michelin-csillagot szerzett francia Mirazur étterem végzett. A kritériumokról Hamvas Zoltán, a Bocuse d`Or Akadémia elnöke beszélt az InfoRádióban.

A Figyelőben a Wolf András séffel, a HVG-ben pedig Závada Pál íróval olvashatnak interjút.

A felső-ausztriai Bad Schallerbach egyik fogadósa csúnyán megvert és megsebesített négy vendéget, köztük egy magyart, akik szóvá tették, hogy nem a megrendelt ételt vitték ki nekik - közölte csütörtökön az osztrák rendőrség.

Neves séfé lehet a menza, a bérleti szerződés 2023 decemberéig szól.

Jó irányban halad a gasztronómia Magyarországon, szinte forradalmi változások zajlottak az elmúlt években és mindez mára meghozta az eredményét - erről beszélt Hamvas Zoltán, a Magyar Bocuse D'Or Akadémia elnöke.

A korábbi 80-ról mára 20 százalékra csökkent a jelentős magyarországi éttermekben az import alapanyagok aránya - még úgy is, hogy a kakaó és bizonyos fűszerek továbbra sem lesznek megtermelhetők Magyarországon. Gasztronómiai helyzetkép Hamvas Zoltántól, a Magyar Bocuse d'Or Akadémia elnökétől, és Szulló Szabinától, a Stand étterem séf-tulajdonosától.

A Stand, Széll Tamás és Szulló Szabina mindössze fél éve nyitott fine dining étterme kapta a Volkswagen-Dining Guide Év Étterme díjat a hétfőn Budapesten megrendezett díjátadó gálán.

A legtöbb étteremben nem fordítanak elég figyelmet a kávé minőségére és a szervírozására. 

A Dining Guide néhány hazai csúcsétteremmel karöltve felmérte, mennyit járnak a magyarok étterembe, hogyan és milyen helyet választanak, milyen ételeket szeretnek fogyasztani. Mennyit költünk havi átlagban éttermekben? Van-e hatása a gasztroforradalomnak a fogyasztásunkra? Ki a legismertebb séf az országban?

A csendes tulajdonosváltás után Londonból irányítják a magyar kft-t.

A Gundel Étterem kapott megbízást arra, hogy a Budai Várba költöző Miniszterelnökség menzáját üzemeltesse.

A magyar csúcsgasztrómia jelentősen megújult az elmúlt öt évben, most az a feladat, hogy ez a folyamat még szélesebb körben elterjedjen - mondta az Inforádió Aréna című műsorában Zsidai Zoltán Roy étteremtulajdonos, gasztronómiai szakember.