Címke: étterem (217 cikk)

A vállalkozó elárulta azt is a Forbes Money Summiton, hogy mit csinált a Sziget eladásából rá eső hatmilliárd forinttal.

Kifizethetetlenül magasra nő az önkormányzati intézmények rezsiszámlája a fűtési időszakban, ezért sorra döntenek a bezárásukról. A leggazdagabb fővárosi kerülettől a legszegényebb vidéki községig mindenhol kényszerű döntések tucatjait hozzák meg a közgyűlések. Az energiaválság már elérte a színházakat, az éttermeket, az iskolai menzát, sőt a futballcsapatokat is.

A vendéglátóipar valamennyi szereplőjét megterheli az energiaválság miatti rezsiköltség-emelkedés.

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) ellenőrei által feltárt hibák és hiányosságok, különösen az általános takarítatlanság, az étterem tevékenységének azonnali hatályú felfüggesztését, továbbá 790 kg élelmiszer forgalomból való kivonását indokolták.

Az infláció, a munkaerőhiány és a megnövekedett rezsiköltségek miatt a szállodák negyede és a vendéglátóhelyek csaknem fele zárhat be ideiglenesen vagy akár véglegesen a következő hónapokban.

Az elmúlt hetekben a hazai éttermekben kisebb volt a forgalom, mint tavaly. A hotelek többségében sem volt kiemelkedő a június és a július első fele.

Elsüllyedt a Dél-kínai-tengeren a viharos időjárás miatt Hongkong híres úszó étterme, amelyet alig egy hete vontattak el a városból - jelentette be az étterem anyavállalata.

Kicsit megunta a versenysportolói életet, és az Iron Lady imidzs helyett meg akarja mutatni az igazi énjét is Hosszú Katinka, derül ki az úszó Forbesnak adott interjújából, amiben mások mellett arról is szó esik, hogy éttermet nyitott Koool néven.

Úgy tűnik, lakóépület lesz a legendás étterem helyén, de erről nem igazán tudni részleteket.

Mármint azok, amelyek túlélték a pandémiát, és most a háború következményeitől szenvednek. Kovács László, a Magyar Vendéglátók Ipartestületének elnöke az InfoRádióban elmondta, egyes üzletek energiaszámlája 300 ezer forintról 1,8 millióra nőtt, és akkor az alapanyagokat még meg sem vásárolták.

Az üvegportált átszakítva egy étterembe hajtott keddre virradó éjszaka egy ittas autós Zalaegerszegen.

Kapott elismerést többek között a Déryné és a Black Swan Budapest is.

Ma nem az a kérdés, hogy mennyien tudnak utazni most nyáron, hanem hogy ki az, akinek lesz pénze arra, hogy utazzon - mondta az Inforádió Aréna című műsorában, a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetségének tiszteletbeli elnöke. Flesch Tamás biztos abban, egy átlagos magyar család egy hétre egy szállodában félpanzióval nem tud hogy félmillió forintnál olcsóbban elmenni nyaralni az idén.

A Zsidai Gasztronómiai Csoport ügyvezetője az InfoRádióban elmondta, szakemberekkel beszélve sem világos számára, hová tűnt a munkaerő, mert Ausztriában, Nagy-Britanniában és az Egyesült Államokban is hiány van.

Kovács László vendéglátós ipartestületi vezető szerint nem szabad meglepődni azon, ha két számjegyű lesz az éttermi infláció, de még így sem hárítanak át minden emelést a vendéglők, mert távol maradnak a fogyasztók.

Számos sikeres televíziós szakember próbál szerencsét éttermekkel, bárokkal, változó eredményekkel. Kereszty Gábor sikeres médiakarrierje mellett egy másik pályát is befutott az elmúlt évtizedek alatt, mára több kultikus étterem fűződik a nevéhez.

Akár 50 százalékos is lehet a drágulás mértéke.

20-50 százalékos áremelés is jöhet az éttermekben, vendéglátóhelyeken – véli a Magyar Vendéglátók Ipartestületének elnöke. Kovács László szerint az egyre súlyosabb munkaerőhiányt, a nagyot emelkedő béreket, illetve nyersanyag- és energiaköltséget már nem tudják másként kigazdálkodni.

Az elmúlt hónapokban több minőségi szolgáltatást kínáló étterem zárt be Budapesten, illetve vidéken, a még talpon maradó vendéglátósoknak pedig az az egyik legfőbb gondja, hogy hol találnak megfelelő munkaerőt – mondta Flesch Tamás, a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetségének tiszteletbeli elnökét.

Az éttermek étlapjaira írt egyszerű, rövid üzenetek hatására kétszer olyan gyakran választanak a vendégek hús helyett növényi alapú fogást egy új kutatás szerint.