A Szlovákiai Baromfitenyésztők Uniója szerint nincs hiány tojásból és csirkehúsból a közelgő ünnepek előtt Szlovákiában, de a vásárlóknak mélyebbre kell majd nyúlniuk a pénztárcájukban, mint a korábbi években. „Húsvét előtt mindig megugrik a tojás és a csirkehús iránti kereslet, ennek ellenére lesz megfelelően friss és egészséges hazai kínálat ezekből a termékekből” – tájékoztatott Daniel Molnár, a Szlovákiai Baromfitenyésztők Uniójának igazgatója.
Elmondta, ez annak is köszönhető, hogy a téli időszakban a szlovák baromfitenyésztők szigorúan betartották a madárinfluenzával kapcsolatos óvintézkedéseket a csirkefarmokon, ellentétben néhány szomszédos ország tenyésztőivel.
„Várakozásaink szerint az infláció miatt most még nagyobb lesz a kereslet a termékeink iránt,
mivel a csirkehús még mindig a legolcsóbb, és táplálkozási értéke, valamint dietetikai jellemzői alapján mindenki fogyaszthatja” – hangsúlyozta az igazgató. A szlovák baromfitenyésztőket már 2021 óta sújtja a termelési költségek jelentős növekedése. Főleg a tavalyi évben növekedtek a költségek, 2023 elején pedig a villany és a gáz ára ugrott meg, továbbá a bérköltségek is emelkedtek.
Ezek a tényezők pedig a többi élelmiszer árát is nagymértékben befolyásolták. Szlovákiában ráadásul rekordmagas az infláció, amely már négy hónapja 15 százalék felett mozog. Az élelmiszerek nagyjából 28 százalékkal drágultak az egy évvel korábbihoz képest. A legnagyobb emelkedést a tejtermékek és a tojás, valamint az étolajok és zsírok esetében mérték. A hús és húskészítmények 29,5 százalékkal, a kenyér 28 százalékkal, az édességek és sütemények 27 százalékkal, a zöldségek 26 százalékkal drágultak. A gyümölcsök árcéduláin jelenleg 13,5 százalékkal magasabb összeggel szembesülhetnek a vásárlók az egy évvel korábbinál, az üdítőitalokért pedig 19 százalékkal kell többet fizetni. A gyakorlatban ez azt jelenti, hogy ha tavaly húsvét előtt valaki 200 euróért vásárolt, akkor idén egy ugyanekkora vásárlásért 256 eurót fog fizetni.
A többi élelmiszeripari termékhez hasonlóan az elmúlt egy évben az alkoholtartalmú italokat sem kerülte el az infláció. A Statisztikai Hivatal adatai szerint ezek most nagyjából 11 százalékkal kerülnek többe az egy évvel korábbinál. A legnagyobb drágulás a sör esetében volt mérhető, amelynek az ára csaknem 17 százalékkal nőtt az egy évvel korábbihoz képest. Több mint 8 százalékkal drágultak azonban a borok és csaknem 7 százalékkal a tömény szeszes italok is.
Április 1-től ráadásul hatályba lépett a szeszes italok jövedéki adójáról szóló törvény módosítása, amely 30 százalékkal növeli az alkohol jövedéki adóját Szlovákiában. A Pénzügyi Hatóság közölte, hogy míg eddig egy hektoliter 100 százalékos alkohol után 1080 euró jövedéki adót kellett fizetni, április elsejétől ez 30 százalékkal, 1404 euróra nőtt.
