Címke: étel (72 cikk)

Meddig és milyen körülmények között kell tárolni, ha nem akarunk megbetegedni a karácsonyra készült ételekből. Erre kaphat választ.

A magyar férfiak kevésbé szeretik a karácsonyi filmeket és zenéket, mint a nők – egyebek mellett ez derült ki az Europion reprezentatív felméréséből. Zöldi Katalin, a cég operatív vezetője az InfoRádióban elmondta: a megkérdezettek 73 százaléka válaszolta azt, hogy a karácsonyt családi ünnepnek tartja, míg a szilveszter esetében csak 23 százalék szereti szűk családi körben tölteni az év utolsó napját.

Ezúttal a zöldségek és gyümölcsök voltak terítéken: a szakemberek által vizsgált, közeli lejáratú vagy szépséghibás termékekből összeállított csomagok vegyes eredményeket produkáltak.

Az orvosok szerint inkább csak népi hiedelem, hogy a csípős fűszerek felveszik a harcot a vírusokkal és a baktériumokkal, megtisztítják és felszabadítják a légutakat.

Egy négyfős család évente átlagosan csaknem 160 ezer forint értékű élelmiszert dob ki a kukába, ami több mint 60 kilogrammnyi hulladékot jelent – mondta az InfoRádióban a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) elnöke. Nemes Imre hozzátette: aki szeretné tudni, hogy háztartása hol helyezkedik el az élelmiszer-pazarlási skálán, elvégezhet egy tesztet, ha csatlakozik a Maradék nélkül program országos felméréséhez.

Elindult a nevezés a Magyarország étele 2025 versenyre; a megmérettetésre december 15-ig lehet jelentkezni, a kidolgozott recepteket pedig december 29-ig kell beküldeni.

Megtört az élelmiszerpazarlás évek óta tartó csökkenési trendje a Nébih Maradék nélkül programjának legfrissebb kutatási eredményei szerint. A tavalyi év negyedik negyedévében folytatott felmérés 501 háztartás csaknem 1400 fogyasztójának szokásait vizsgálta. Az élelmiszerhulladék toplista élén továbbra is a készételek állnak, amit a zöldségek és gyümölcsök, valamint a pékáruk követnek.

A macska gyomra viszonylag kisméretű, nem bírja a hosszú koplalást.

Rekord született az Év strandétele nevezésén, igazi különlegességeket is neveztek. Megkóstolná például a rántott kovászos uborkát?

„Hol kóstolhatod meg a legtutibb balatoni fogásokat, borokat, merre kirándulj, bringázz? A Balatoni Kör térképes Kóstold Körbe kiadványában megtalálod a hozzád leginkább passzoló balatoni helyeket!” – áll az egész évben nyitva tartó, minőségi szolgáltatásra törekvő, és egymással összefogó balatoni vendéglátósok, borászok, cukrászdák által alapított kör közleményében.

Tizedszer rendezi meg idén a Balatoni KÖR az Év Strandétele versenyt, ami nagyban hozzájárult, hogy az utóbbi évtizedben jelentősen bővült, izgalmasabbá, egészségesebbé és kreatívabbá vált a tópart gasztro-kínálata.

Nem tudják, mit hagynak ki!

Az idén egy időben lesz a húsvét és a ramadán, így nagy kereslet ígérkezik Európában a magyar bárányhúsra. A várható jó bevétellel pedig végre fellélegezhetnek az utóbbi években kifejezetten rossz helyzetben lévő magyar juhtartók. Csakhogy nincsenek túl sokan, ami a jövőre nézve nem sok jót ígér.

A műanyag-számazékok lassan elkerülhetetlenné válnak, mindenhol és mindenben ott vannak. Még az ételben is, amit megveszünk.

Konyakos kacsamájhab mellett a bajai halászlé és a töltött káposzta került a rezsibiztos karácsonyi azstalára.

A december 24-i klasszikus ünnepi menüsorról, valamint az eltűnő karácsonyi hagyományokról is beszélt az InfoRádió Aréna című műsorában Vinkó József, a Magyar Konyha magazin főszerkesztője.

Nem volt veszélyes az az idegen növényi termés, amit december 14-én a közétkeztetésben felszolgált zöldbabfőzelékben találtak az egyik kőbányai intézményben. A Nébih ételminta vizsgálata kimutatta, hogy az ördögbocskor-termés megbetegedést nem okozhatott.

A kutyák agyában, pontosabban a jutalom feldolgozásáért felelős nucleus caudatusban is tetten érhető, hogy milyen ételt szeretnek igazán és milyet kevésbé - derült ki az Eötvös Loránd Tudományegyetem Etológia Tanszék és a francia Symrise Pet Food cég közelmúltban megjelent közös kutatásából.

A magyarországi tojásfogyasztás 80 százaléka fedezhető saját forrásokból, csak a nagyobb ünnepek, így a húsvéti és a karácsonyi időszakban szorulunk importra.

Ez év elejétől már kereskedelmi forgalomban is megjelentek Magyarországon a rovarfehérjét tartalmazó táplálékok. Ezzel kapcsolatban végzett felmérést az Agroinform.hu.