Koktélként kínálható leves...

Infostart

- 2006. szeptember 9. 12:26

... készülhet paradicsomból meleg nyárvégi napokon. E heti ajánlatunk a nevét arról a Margarita koktélról kapta, amit a tequila fogyasztásának elterjedésekor egy bármixer valahol Kaliforniában a kedveséről nevezett el. Az eredeti Margaritában ugyan nincs paradicsomlé, de van tequila és citromlé, minként levesünkben is.

Paradicsomos Margarita leves

Hozzávalók:
10 dkg szárzeller
1 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál paradicsompüré
60 dkg jó érett paradicsom
2 dl erőleves
fél citrom leve
csipetnyi cukor
só, frissen őrölt bors
3 evőkanál tequila mexikói agávé nővényből készített párlat
a díszítéshez: tortillacsipsz és szárzeller zöld

A zellerszárakat lehántoljuk, majd apróra daraboljuk. Az olajat megmelegítjük, és a zellert és a paradicsompürét kevergetve átsütjük benne, ezután a cikkekre vágott paradicsomot is hozzáadjuk, és 5 percig pároljuk. Az erőlevessel felengedjük, és kis lángon kb. 25 percig főzzük. Szitán átszűrjük és a citromlével, cukorral, sóval és frissen őrölt borssal ízesítjük. A tequilát beleöntjük, és legalább egy órára hűtőbe tesszük, mert csak hidegen élvezhető. Tálaláskor poharakba öntjük, és zellerzölddel díszítjük, hozzá pedig ropogtatnivalóként, készen kapható tortillacsipszet kínálunk. Ha nagy a meleg, jégkockát is dobhatunk bele.

Elkészítési idő: 35 perc + hűtés

Egy mandátumot szerezhet az EP-választáson a Magyar Szövetség

Ha áprilisban tartották volna az európai parlamenti választást Szlovákiában, akkor azt az ellenzéki Progresszív Szlovákia nyerte volna a szavazatok 27 százalékával. A hármas kormánykoalíció két pártja, a Smer és a Hlas 15, ill. 14 százalékot ért volna el – derült ki a legfrissebb közvéleménykutatás eredményeiből. A felmérés szerint a Magyar Szövetségnek is sikerülne egy képviselőt kijuttatnia Brüsszelbe.

Bóka János az Arénában: igazodás vagy újraegyesítés, ez az unió nagy kérdése

Mi az Európai Uniót egy szerződéses alapokon nyugvó szabályrendszerre épülő együttműködésnek tekintjük, ebbe az állandó közös hitelfelvétel, a közös eladósodás, a fiskális föderalizmus nem fér bele – mondta Bóka János az InfoRádió Aréna című műsorában. Az európai uniós ügyekért felelős miniszter beszélt az EP-választás tétéjéről, az unió jövőjéről és az EU-tagság húszéves mérlegéről is.