Címke: paprika (18 cikk)

A Délalföldi Kertészek Szövetkezete elsőre furcsának tűnő dolgot állít, de elmagyarázza, hogyan működik a piac e két termény kapcsán.

Az ősz beköszöntével minden kertbarátban felmerül a kérdés: vajon meddig hagyhatjuk a kertben a melegkedvelő zöldségeket, mint a paprika és a paradicsom? A nyár végi napsütés még támogatja az érésüket, de az egyre hűvösebb éjszakák és a közelgő fagyok miatt érdemes előre gondolkodni. Néhány praktikával ráadásul fel is gyorsíthatjuk az érési folyamatot.

A csípősséget a kapszaicin nevű vegyület idézi elő, ami egy kínai tanulmány szerint fokozza a nitrogén-oxid termelését, segíti az erek ellazulását és javítja a véráramlást. Olasz kutatók pedig arra jutottak, hogy a hetente többször csípőset fogyasztók körében alacsonyabb a halálozási arány.

Jelek szerint nem mindegy, hogy milyen színű paprikát eszünk.

Sokkal tudatosabbak és árérzékenyebbek lettek a vásárlók, az élelmiszer-infláció korábbi hatása még mindig érezhető, ezért zöldséget vagy gyümölcsöt is inkább darabszámra veszik meg a magyarok – derül ki egy termelőket tömörítő szövetkezet tapasztalataiból.

A nagybani piacon átlagban 15-20 százalékkal, a kiskereskedelemben pedig 10-20 százalékkal olcsóbb a gyümölcs és a zöldség idén, mint tavaly nyáron. Ennek részben az az oka, hogy itthon és Európa-szerte is sokkal jobb lett a termés, mint az előző két évben – mondta az InfoRádióban az MBH Bank Agrár- és Élelmiszeripari Üzletágának stratégiai elemzője.

Minden hegyes-erős paprika vetőmag megfelelt a követelményeknek - közölte a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih).

Az új rekorder majdnem kétszer olyan csípős, mint az elődje volt.

Lesz elég paprika és paradicsom idén itthon, és a minőség is sokkal jobb lesz, mint tavaly – fogalmazott az InfoRádiónak az alapvetően szentesi termelőket tömörítő DélKerTÉSZ szövetkezet elnöke. Nagypéter Sándor a többi között arra is felhívta a figyelmet, hogy a termelési költségek egy év alatt 30-40 százalékkal növekedtek.

A szentesi paprika az egyik a háromból.

Huszonhárom „tölteni való” étkezési paprika vetőmagját vizsgálták a szakemberek, tájékoztatott a legutóbbi Szupermenta teszt eredményéről a Nébih.

Letarolják a poloskák a hazai paprikaültetvényeket, idén korábban kezdődött a márványpoloskák inváziója, a hajtatott paprikát termesztő kertészetek már hetek óta küzdenek a kártevőkkel.

Ma már főleg üvegházban termesztett paprikát és paradicsomot lehet vásárolni – hívta fel a figyelmet az InfoRádióban a Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács elnöke.

Stressztoleráns zöldségfajok nemesítésére nyert 673 millió forint vissza nem térítendő támogatást a Nemzeti Kutatási, Fejlesztési és Innovációs Hivatal (NKFI) Alapból a ZKI Zöldségtermesztési Kutató Intézet Zrt., a Flóratom Kft. és a Neumann János Egyetem konzorciuma.

Az idén kisebb termőterületről 5-10 százalékkal több hajtatott paradicsomot és 5 százalékkal több uborkát takaríthatnak be a termelők a fűtött üveg- és fóliaházakban, ugyanakkor paprikából a tavalyi körül alakulhat a termés, káposztából pedig 10-12 százalékos csökkenés várható a Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács (FruitVeB) előrejelzése szerint.

Az eper mellett a görögdinnyével és a fehér paprikával is gyakran átverik a fogyasztókat - mondta az InfoRádiónak Csizmadia György gyümölcstermelő, a FruitVeB volt alelnöke azok után, hogy egy epertermelő szerint a piacon sokak szeme láttára csomagolják át a görög és spanyol epret "magyarrá".

Egyre zsugorodik az országban a fűszerpaprika termőterülete. Míg a 2000-es évek elején még hatezer hektáron foglalkoztak a növény termesztésével a gazdálkodók, ma már alig kétezer hektáron terem fűszerpaprika. Kalocsán eközben jelentős fejlesztést adtak át kedden. A hazai piac mintegy negyven százalékát lefedő társaság fejlesztésével hatékonyabb lehet a feldolgozás - írta a Magyar Idők.

Ránézésre csak ez zacskó paprika meg egy festékesvödör volt a két férfinél.